No hay porqué. Solo que el cerdo es, con mucho, uno de los tipos de carne más versátiles. Buenos animales también. La grasa de cerdo mejora drásticamente el sabor. Los diversos métodos de curado también son interminables (paté, jamón, tocino, salchichas, etc.)
¿Por qué el cerdo es más sabroso que otras carnes?
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