Primero que nada: en el modelo clásico, todos los alimentos se clasifican en antipasti (inicial), primi [piatti] (primer plato), segundoi [piatti] (plato principal), postre. Los antipasti y los postres son generalmente solo para ocasiones especiales, cenas familiares, en restaurantes, etc.
En casa, la cena típica es primo + secondo. Veamos qué son.
Primo piatto: pasta (¡por supuesto!), Arroz o sopa. Otros alimentos regionales también se consideran primarios, pero generalmente son una variación de estos.
Secondo piatto: carne (o pescado) con verduras.
El pan siempre está presente.
Pizza es “piatto unico”, eso significa que sustituye a primo y secondo.
Como puede ver, hay algunas rarezas: puede comer pasta y carne con papas + algo de pan (muchos carbohidratos) o sopa de verduras y carne con espinacas (sin carbohidratos). Ambos se consideran menú típico italiano (bueno, en el sur de Italia es muy inusual tener una comida sin pasta).
Pero este es un modelo clásico. Las nuevas generaciones se están convirtiendo lentamente en ciudadanos del mundo, por lo que el calendario no es tan rígido. Para mí y mi familia, la cena es verduras + algo, que puede ser pasta (¡por supuesto!) O carne, huevos, queso. 1 o 2 veces por semana, nos gusta preparar comida exótica: india, thai, china, marroquí, etc. Pero creo que esto es bastante inusual entre otras familias.
