Mi primer instinto es responder al chocolate, pero algunas personas son alérgicas a él. ¿Has oído hablar de Citron? Es un ingrediente frugal muy fácil de hacer, hecho a partir de la corteza de naranjas, mandarinas, pomelos, limones o limas. A lo largo de los siglos, Citron fue utilizado en casi todos los postres que puedas imaginar, incluidos los pasteles de carne picada, los pasteles de boda, los muffins, etc. y en panes, gofres, panqueques o en gachas. Aquí hay una receta tan simple, incluso la mayoría de los niños mayores de 7 años pueden hacerlo con supervisión:
Raspe la médula blanca de las cáscaras de cítricos y póngalas en dados, mida dos tazas (y puede usar cualquier combinación de cáscaras que desee). Coloque en una cacerola con suficiente agua para cubrir y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, agregue más agua, la cáscara de la fruta debe permanecer emergida. Pruebe uno. ¿Es el cubo suave y masticable? ¿Sí? Agregue una taza de azúcar y agregue, caliente hasta mediano, asegúrese de que la fruta esté completamente cubierta.
Mientras tanto, cubra una bandeja de horno con una fina capa de azúcar granulada o en polvo, cuando su cidra parezca brillante (aproximadamente 10 minutos, o hasta que el jarabe espese), distribuya uniformemente en la bandeja para hornear, espolvoree generosamente con azúcar en polvo y deje reposar. temperatura ambiente. durante una hora, luego gíralos suavemente hasta que estén totalmente cubiertos. Ahora tienes limón. Almacenar en un recipiente herméticamente cerrado. No has vivido hasta que hayas probado bollos con cidra, son deliciosos.
