Todo es una cuestión de gusto personal. El chocolate ecuatoriano definitivamente no es mi favorito, como si no tuviera las notas afrutadas que tanto amo en el chocolate. Ecuador ciertamente cultiva un poco de cacao fino y hay fabricantes de chocolate como Pacari y Kallari que producen chocolate de sabor realmente fino. Pero para mi paladar, prefiero el chocolate hecho de granos de cacao cultivados en Madagascar, São Tomé o Perú.
¿El chocolate ecuatoriano tiene el mejor cacao del mundo?
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