¿Qué comida / receta es históricamente importante en su país / región o tiene un significado cultural?

Dado que esta pregunta no hizo ninguna pregunta particular … en general estoy diciendo. En el sur de India Idly samar y vadai sambar, dosa son muy famosos. Históricamente, esta ociosamente tiene tantas historias, sea cual sea el gusto sabio excelente.