Te diré la receta que hago en mi casa.
MUTTON BIRYANI. La sensación en sí es como awwwwwwwwww.
Para Mutton Magnete :
Toma las piezas de cordero y lávalas.
Agregue un poco de sal, polvo de chiles, polvo de Masala, cuajada, jugo de limón y un poco de aceite.
Mezcle las piezas de cordero y estos ingredientes y malénelos .
Guárdelos en la nevera durante 45-60 minutos.
Para Biryani :
¿Cuál es la receta para veggie biryani?
¿Cuál es el mejor restaurante para biryani?
¿Qué consejo puedo darle a mi amigo que solo come biryani?
Escuché sobre este sitio donde puedes comprar biryani. ¿Qué sitio es?
Tome un recipiente (olla) y vierta un poco de aceite en él.
Ahora agregue todas las especias que se necesitan como lavang, dalchin, hojas de biryani, shajira, semillas de comino, etc. en cantidades requeridas.
Mézclalos y agrega las cebollas, las hojas de pudina y cilantro y las chiles verdes .
Ahora, mientras los mezclas, agrega la pasta de jengibre y ajo y Biryani Masala da un aroma muy bueno.
Cuando las cebollas adquieren un color marrón, agrega el cordero magnete .
Ahora lave el arroz y agréguelo al tazón (olla).
Ahora agregue agua de manera que cubra el arroz .
Ahora, revolviendo los ingredientes, añádele sal. Saque el agua para determinar si la sal es suficiente o no.
También puede agregar 1/2 pizca de color naranja al agua.
Deje que la comida se cocine en función de la cantidad de silbatos que le da la olla según lo necesite.
Ahora puedes quitar el silbato y calentar el Biryani durante unos 20-30 minutos hasta que se evapore toda el agua.
Puede servir esto usando Cebolla Raitha y algunos cebollas fritas en la parte superior.
