¿Cuál es la mejor manera de mantener las verduras frescas el mayor tiempo posible?

El mayor tiempo posible, eh, Jonathon? Bueno, ¿qué tal un antiguo sótano de raíz? No solo para verduras solamente, aunque … frutas, nueces, semillas, etc. Aquellos que valoran la autosuficiencia todavía usan sótanos de raíz y no es tan común en estos días debido a las tiendas de comestibles y la refrigeración.

La ciencia detrás de tal artículo es detallada, así que le daré información de Google:

Bodega de raíces – Wikipedia

No poseemos uno, nunca hemos usado uno, no hemos “visto” uno en uso, sino que hemos heredado uno en “esta” casa vieja “; 1919. Estaba en el sótano y había muchos clavos y cables en las vigas del piso para colgar casi cualquier cosa.

Habiendo sido criados por bebés con depresión, crecimos usando muchas formas económicas para estirar casi cualquier cosa. Recuerdo especialmente a nuestros abuelos que usaron papel de aluminio ‘usado’ para crear hoces de hielo para su árbol de Navidad; seriamente.

Entonces, no querrás volver tan lejos, ¿eh? Jaja !! Esto es lo que hago con nuestro lado a lado:

1 – Asegúrese de que el refrigerador tenga una temperatura de 40F grados.

2 – Ajuste la barra de temperatura deslizante en la parte inferior izquierda de la bandeja de carne a un rango de “no congelado” pero más frío que los 40F grados habituales. Controla la temperatura del cajón vegetariano y el encargado de la carne.

3 – Y quizás el más importante, empaque sus artículos en las bolsas en las que vinieron o los que usted mismo fabrique y “” “escurra” “” “” el aire de la bolsa antes de sellar. Y, me refiero a “” “” “exprimir” “” “” como lo haría con un trapo de cocina … .. no queda aire. Luego uso corbatas de cierre.

***** A medida que consumas el producto, puedes cortar la parte superior de las bolsas para que no tengas estas cosas salvajes en la parte superior que atoran la visibilidad en el sorteo de verduras; Jaja !!

Personalmente, no me gusta mantener las verduras durante mucho tiempo porque el valor nutricional disminuye cada minuto después de que se recogen los alimentos del sol. Así que compro mis productos frescos cada dos días, y de los agricultores locales siempre que sea posible.