¿Cuánta mezcla de sopa de cebolla usa en lugar de cebollas frescas?

Cero.

Siempre preparo sopa de cebolla desde cero.

Lo mismo ocurre con las sopas de papa, legumbres, guisantes y verduras mixtas.

Es cierto que utilizo la mezcla de sopa de espárragos porque los asparagi frescos tienen una temporada extremadamente corta.