Suponiendo que una cebolla se compone de anillos circulares concéntricos, ¿cuál es la mejor manera de cortarlo lo más fino posible con un mínimo de golpes de cuchillo?

¿Para qué quieres cebollas picadas?

1> ¿Anillos de cebolla? Trampa involucrada … corta una pequeña rebanada delgada del extremo esférico y colócala en la tabla de cortar. descartar el extremo superior e inferior.
2> ¿De arriba a abajo? Pelar . Cortando mitades. Coloque el extremo ancho en la rodaja de la tabla de cortar de un extremo a otro con el grosor deseado (longitudinal). Consejo: no quite la porción blanca de la parte superior de la cebolla.
3> Cuadrados pequeños? voltee la tabla y repita el procedimiento dicho en 2