DE ACUERDO. Revisé la receta de pastel de hamburguesa en el sitio web de Betty Crocker, y debo decir que se ve bastante horrible. Sin hierbas frescas, corteza espesa, demasiado queso. Pero, la respuesta a tu pregunta es fácil. Bisquick es harina de levadura simple, y puedes hacer tu propia mezcla.
4 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Hay otras recetas disponibles y puedes buscarlas en Internet, pero te irá bien.
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Si quieres algo más interesante, intenta hacer una cobertura para el pan con cuchara. Primero, agregue un par de ramitas de tomillo, algunas hojuelas de chile rojo y 1/4 de cucharadita de nuez moscada a su mezcla de carne mientras está cocinando. Eso te dará un sabor mucho mejor. Luego haz el pan de cuchara.
1 taza de harina de maíz
2 tazas de leche
4 huevos, separados (azote los blancos a picos duros)
Ponga a hervir la leche y agregue la harina de maíz, batiendo mientras lo agrega. Luego cocine la mezcla a fuego medio durante unos 3-5 minutos hasta que empiece a espesarse. Deje que se enfríe, bata las yemas de huevo, agregue 2 cucharadas de azúcar, una pizca de pimienta de cayena y sal al gusto. A continuación, batir las claras de huevo y doblarlas en la mezcla. Si absolutamente debes comer queso, dobla aproximadamente media taza de queso rallado, lo que prefieras y extiende la cobertura sobre la carne. Hornee a 400 (F) por 20 minutos.
