En su comentario, su definición de vegetariano es bastante diferente de la convencional. Convencionalmente, vegetariano es alguien que no come carne. Está definiendo a un vegetariano como alguien que solo come vegetales.
Si SÓLO comes frutas y verduras en tu dieta, sería muy difícil engordar. Porque su consumo de grasa en la dieta sería extremadamente bajo. Entonces, si no está comiendo una gran cantidad de aguacates o cocos, tendrá dificultades para almacenar cualquier grasa.
Porque el cuerpo da mucho apalancamiento antes de que comience a convertir el exceso de carbohidratos en grasas. Supongamos que necesita 2000 calorías para mantener su peso, si su dieta tiene muy poca grasa, puede llegar a unos cientos de calorías por encima de 2000 sin ganar grasa, ya que el cuerpo aumenta el metabolismo de los carbohidratos en caso de exceso de carbohidratos. Si todavía hay más carbohidratos, solo entonces comienza el proceso de lipogénesis de novo para convertirlos en grasa y un 30% más de energía se pierde en el proceso. Entonces tienes mucho apalancamiento. Además, las frutas y verduras tienen un bajo contenido calórico por cada 100 g, por lo que tendrás que comer cantidades masivas para comer en exceso.
Por lo tanto, rara vez, si no nunca, encontrará algún frutado gordo (o vegetariano como lo definió).
En el caso de la definición convencional de vegetariano, sí pueden ser gordos, obesos, mórbidamente obesos. Era mórbidamente obeso y en su mayoría vegetariano. Un porcentaje significativo de personas obesas en India son vegetarianas.
