¿Por qué algunos restaurantes no tienen saleros y pimenteros?

Cuando come en un buen restaurante, a diferencia de un restaurante de barrio, la comida debe salir de la cocina debidamente condimentada. No es que no haya buenos comensales, pero ese es otro juego de pelota. La mayoría de los cocineros de los restaurantes usan mucha más sal en la preparación de los alimentos que la mayoría de los cocineros caseros, ya que sazonan los platos en cada nivel de preparación y los prueban a medida que avanzan. O por lo menos ellos deberian. Solo debe agregar sal a su comida si alguien en la cocina no está prestando atención. La sal y otros condimentos no deben ser sabores dominantes en un plato, sino que deben mejorar los sabores de todos los componentes para que pueda obtener la mejor combinación de sabores posible. Nunca entendí por qué en algunos lugares, ofrecen ponerle pimienta a la comida antes de que hayas tenido la oportunidad de probarla. ¿No lo han sazonado en la cocina? ¿Cómo puede saber si necesita pimienta o no antes de poner algo en su boca?

Tengo sentimientos encontrados sobre esto.

Si bien podría ser agradable darles a los clientes un poco de libertad en cuanto a la condimentación de sus alimentos, me horroriza cuando veo ketchup, saleros y pimenteros, salsa picante o paquetes de azúcar en un restaurante japonés. Básicamente es invitar al mal comportamiento y la ignorancia.

NO agregue azúcar al té verde, ¿de acuerdo? Simplemente no lo hagas.

NO pongas ketchup en tu sushi, Dios, ¿tengo que explicar eso?

Y NO, tus platos japoneses no necesitan nada que salga de un salero o pimentero.

Por otro lado, si tienes una hamburguesa y papas fritas, hazlo. Sal, pimienta, ketchup, ve a la ciudad.

Porque el chef es un maníaco del ego que cree que nadie podría preferir su creación con niveles de condimentos ligeramente diferentes de cómo lo preparó. O bien, debido a que emplean un dinero pretencioso para venir y preguntarle si desea un poco de pimienta de su molinillo de pimienta del tamaño de un pilar de la cama.

En mi país, Uruguay, existe una reglamentación que prohíbe a los restaurantes colocar saleros en las mesas y que solo los pongan a disposición de quienes los soliciten. Hemos tenido un médico para presidente un par de veces en los últimos quince años, por lo que aparentemente el gobierno se toma en serio los problemas de hipertensión arterial.

Esto es muy común en los restaurantes de tipo de gama baja, por ejemplo, McDonald’s, donde no es necesario que llegue gente muy elegante. En lugar de tener cientos de manos sucias tocando los mismos saleros, es mucho más sanitario tener paquetes desechables.

Si te lavaste las manos, ¿realmente quieres tocar esto?

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¡Es una gran idea! Definitivamente deberían hacer eso. Entonces podrías agregarle sal y pimienta a tu comida, y eso lo haría saborear mejor. Además, podría agregar más o menos, según el gusto. De hecho, ¿por qué limitar la idea a solo algunos restaurantes? ¿Por qué no TODOS los restaurantes tienen saleros y pimenteros? Honestamente, no puedo imaginar por qué nadie lo haría. Eso sería inútilmente molesto.

… Pero no tan inútilmente molesto como yo y esta respuesta.

Aún así, podría ser peor. Podrías ser yo.

Entonces tendrías que escucharme todo el día como yo.

Imagínese si esta respuesta sigue y sigue y nunca termina.

Esa es mi vida.

Porque la sal y los pimientos van con ciertos alimentos. No sacudirías sal y pimienta en sushi, pero lo pondrías en tus papas fritas en una hamburguesa.

Edit: wow, parece que mi respuesta es muy similar a otra respuesta hecha hace 3 días. No tenía la intención de copiar la respuesta de nadie.