¿Cuál es tu plato favorito de himachali?

Famosos platos de Himachal Pradesh

Dhaam
Si quieres tener el verdadero sabor de la comida de Himachal Pradesh, Dhaam es la mejor en la que puedes apostar. Puede encontrar que se sirve en casi todos los festivales y funciones.

Dhaam no es un alimento único, de hecho es una combinación de muchos otros platos. Dhaam incluye arroz, cuajada, rajma, kali dal y azúcar moreno. Dhaam está preparado por “botis” y ninguna función está completa sin él. Botis son chefs especializados de muchas generaciones. La preparación Dhaam toma tiempo y se inicia la noche anterior a la función.

Madra

Madra es un manjar hecho con garbanzos remojados. Algunas veces, las verduras también se usan para hacer
Madra. Las especias como cardamomos, comino, asafétida, clavo de olor y polvo de cilantro con polvo de cúrcuma se utilizan en la fabricación de Madra. Pertenece a la región de Chamba de Himachal Pradesh y está disponible y se sirve en casi todos los hoteles y restaurantes, y ninguna función está completa sin él.

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