Varsovia está llena de opciones vegetarianas y veganas, algunas solo llegan a llamarla la capital vegana de Europa (o al menos de Europa Central y Oriental ;-), aquí hay un documental corto (en inglés) al respecto:
A continuación, copio la respuesta que di a una pregunta sobre restaurantes para recomendar en Varsovia:
Recomiendo algunos lugares veganos de presupuesto:
Krowarzywa, hamburguesas veganas (¡incluso los platos son comestibles!): En Hoża 29/31 y Marszałkowska (ambos en el centro mismo).
Local Vegan Bistro – pequeño menú de platos frescos; La cocina de estilo polaco se volvió vegana. ¡Delicioso! El lugar es bastante pequeño y fácil de perder, mantén los ojos abiertos y / o usa la dirección GPS:: Krucza 23/31.
Tel Aviv y Beirut, ubicados uno frente al otro alrededor de Poznańska 11. Ambos son vegetarianos (creo) y sirven cocina de Oriente Medio.
¿Deberías limitar la cantidad de pan que comes?
¿Es éticamente aceptable comer tocino cuando tienes un cerdo mascota?
¿La comida frita es poco saludable?
¿Qué hace que la mayonesa sea tan importante en la comida holandesa?
Pizza vegana – Poznańska 7, entrada desde la calle Wilcza.
Kubek i Ołówek (una taza y un lápiz) – un agradable café que también sirve comida vegana en Kredytowa 8.
He marcado algunos lugares más en el mapa de Varsovia, solo para conocer mis opciones cuando esté allí nuevamente. Estos son lugares de los que me enteré, me recomendaron o cavaron en Internet. Aquí hay un enlace a mi mapa, ¡espero que sea útil para ti! mapas de Google
Además, siempre puedes echar un vistazo a Happy Cow, donde la gente aporta lugares vegetarianos y veganos que encontraron en diferentes ciudades.
Buena suerte y deliciosos viajes! 🙂
