¿Qué hago con un pan que resultó horriblemente?

Tuve la misma situación una vez, creo que fue con pan de calabaza. Recogí el interior pastoso (comí la corteza original que estaba cocida) y los convertí en bolitas redondas, como lo harías con masa para galletas y las horneé en galletas para el pan. Poco convencional, pero al menos cocinaban todo el tiempo. Algunos panes son tan densos que el interior no se cocinará sin que el exterior esté totalmente carbonizado.

Cuando leas tus respuestas, probablemente ya las habrás tratado, ya que tu horno estaba encendido y estas cosas no pueden esperar. Pero si no lo arrojó o se lo dio a las ardillas y las aves (que me gusta hacer con los extremos del pan), y si no está planeando servirlo a la compañía, entonces no importa cómo se ve. , podría cortar las partes horneadas y volver a poner la parte sin hornear en el horno hasta que esté bien cocida. Si mantiene su temperatura un poco más baja (en el futuro) y mantiene el pan en el horno por más tiempo, se puede cocinar de manera más uniforme. Puede encontrar más éxito dividiendo la masa en dos panes pequeños en lugar de uno grande. Y no importa cómo se vea (esta vez), probablemente aún tenga buen sabor.