¿Por qué la gente usa electricidad para cocinar en Ontario?

Fue una estrategia ideada por Ontario Hydro para vender más productos.

Probablemente haya adivinado que el gas no solo es más barato que la electricidad (y lo ha sido durante algún tiempo), sino que la cocción a gas tiene más sentido cuando las estufas de gas se calientan instantáneamente y se enfrían igual de rápido.

En los años de la posguerra, a medida que más y más personas comenzaron a tener ingresos disponibles y el carbón dejó de ser algo con lo que calentaba su casa, el gas, el petróleo y la energía hidráulica se fueron después de estos mercados. Excepto que fue absurdo que la hidroelectricidad ingresara a algunos de estos mercados, como la calefacción de la casa (mi departamento está calentado eléctricamente). Ya en la década de 1950, Ontario Hydro estaba complementando su generación hidroeléctrica con plantas de petróleo y gas. Una planta de gas ahora fuera de servicio se encuentra en las tierras portuarias de Toronto.

Sin embargo, durante este tiempo, la electricidad se vendió como “más barata”, “más limpia” y “más segura” que el petróleo y el gas. Sin embargo, una vez que alcanzas un “punto de inflexión” donde no puedes suministrar electricidad a menos que tengas capacidad extra a partir de la generación de petróleo y gas, incluso si el costo total de energía es marginalmente menor, pierdes una gran cantidad de energía convirtiendo el gas en electricidad. calor para estufas, calefacción y calentamiento de agua. Esos son los tres mayores usuarios de energía en Ontario y, en su mayor parte, la electricidad para proporcionar esas cosas durante las horas pico de la noche proviene del petróleo y el gas.

El verdadero problema era que Ontario Hydro, aunque era una empresa de servicios públicos, funcionaba como si fuera un negocio. Buscó el crecimiento. Como resultado, tuvo que seguir construyendo más y más centrales nucleares, de gas, de petróleo y, lo que es peor, de plantas de carbón para satisfacer la demanda.

Y las estufas eléctricas son parte del problema. Es fácil comprar una estufa eléctrica, una tienda de electrónica, una tienda departamental, una tienda de mejoras para el hogar, todas tienen electricidad. Comprar una estufa de gas es mucho más difícil.

Además, las casas deben estar especialmente cableadas para acomodar las estufas eléctricas. Es lo único en su casa que funciona con 220 voltios, por lo que necesita un enchufe especial. También necesita un circuito doble de 40 amperios desde su caja eléctrica. En este momento, es un requisito del código: no se puede construir un espacio de cocina en Ontario que no tenga un enchufe para la estufa, incluso si usted quisiera una estufa de gas. Eso se debe a que los gobiernos acomodaron sus propios servicios eléctricos, pero no acomodaron de manera similar a los que necesitaban gas.

Ahora, para ser justos, la electricidad llega a lugares donde no es práctico hacer funcionar el gas. Sin embargo, en la mayoría de las áreas urbanas, está disponible y, para la calefacción doméstica, un horno de gas moderno funciona con aproximadamente el 95% de eficiencia, en comparación con aproximadamente el 30% del calor eléctrico.

Bueno, la razón principal es segura la económica. De hecho, el uso de la electricidad para cocinar es favorable solo si la electricidad se fabrica con fuentes baratas, como la hidroeléctrica, la nuclear o el carbón. Además, el gas natural es un combustible que necesita una red más compleja para estar disponible para los ciudadanos, por lo que las infraestructuras de red de gas natural son más caras que las eléctricas. Además, existe una tercera razón: no todos los países tienen reservas de gas natural, por lo que un país sin gas natural debe comprar este combustible de países extranjeros y debe pagar costosas infraestructuras para importar el gas, como gasoductos y terminales de GNL. Por ejemplo, Francia es un país con escasez de gas natural y sus ciudadanos usan la electricidad para cocinar porque el país, durante los años setenta y ochenta, ha desarrollado la mayor flota mundial de centrales nucleares. De lo contrario, Italia, que importa alrededor del 85% de su consumo interno de gas natural, utiliza el gas natural para cocinar porque Italia no tiene centrales nucleares y la mayor parte de su electricidad se produce utilizando gas natural. Entonces para los italianos vale la pena cocinar con gas. Probablemente Canadá con sus recursos naturales tiene costos de electricidad tan baratos que sus ciudadanos pueden cocinar con este combustible.

No ayudó exactamente cuando, en 1958, hubo una explosión masiva de gas en Ottawa. La explosión de Slater Street Según tengo entendido, una tubería obstruida de un intento inicial de instalar un sistema de gas, que se conectó al nuevo sistema, logró desatascarse. El conserje fue al sótano en busca de un cigarrillo y un estampido.

Porque podemos, es un poco diferente, pero no tarda en acostumbrarse.
Sobre todo porque mucha gente le teme al gas, no me preguntes por qué es solo una verdad simple. Creo que es una cuestión de prensa.
Barbacoa son populares y pueden ser de gas pero afuera.

Me mudé a una casa con un secador de gas, y estaba muy feliz de deshacerme de él. No me gusta la idea de un aparato de gas. El gas es arriesgado El gas natural es un dolor con el que lidiar. Descubrí cuando compré una nueva lavadora que mi casa no estaba lista para el código porque no teníamos un respiradero para el secador de gas, lo que hubiera implicado perforar un agujero en mi base. Era más barato convertirlo en un secador eléctrico. El gas está bien para la calefacción, pero no quiero el riesgo de una fuga de gas para nada más.