Para muchos de nosotros que no hemos pisado EE. UU., Hay dos fuentes principales de conocimiento sobre la comida estadounidense: la cultura pop y las cadenas de comida rápida. También puede incluir influencias debido a la presencia de estadounidenses en un área determinada, como los trabajadores petroleros en mi país (soy de Venezuela).
Entonces, comencemos con la influencia de la cultura pop: gracias a mi ávido consumo de películas y programas de televisión estadounidenses desde muy temprana edad (nací en 1976, no toqué Internet hasta los 90), para mí la comida estadounidense es principalmente:
- Hamburguesas y perritos calientes, y comida chatarra en general. Además del extraño filet, o la chuleta de cerdo, aquí y allá, o una comida étnica en particular, como la guiness o italiana, te das cuenta de que los estadounidenses en su mayoría comen los alimentos mencionados anteriormente, además de pollo frito y pizza.
- Asado de pavo con puré de papas y guisantes. Observado durante festividades como Navidad o Acción de Gracias. No comentamos mucho sobre eso, aparte de que compartimos la misma compulsión de comer en exceso cuando estamos con nuestras familias extendidas.
- Cereal para desayunar. Para mí, esta es una de las cosas más extrañas que he experimentado: cuando era niño nunca entendí cómo alguien podía comer eso para el desayuno y consideraba que estaba bien. Probé copos de maíz, helados y todo lo que Kellogg’s tiene para el mundo, y una vez más tuve hambre otra vez. Hoy en día, yo como el cereal de vez en cuando solo para tener algo de variedad pero no obtengo cereal.
- Cerveza horrible: en los espectáculos estadounidenses siempre hay un conocedor o extranjero que se burla de la cerveza estadounidense, llamándola mear. En mi opinión, es tan malo como el de mi país.
- Tarta de manzana y helado. Los estadounidenses parecen estar obsesionados con estos alimentos, lo que entiendo perfectamente, con una receta de tarta de manzana al estilo americano, uno de mis mejores hallazgos en internet.
Ahora, el otro punto que observa la influencia de los Estados Unidos es la exportación de restaurantes de comida rápida en todo el mundo que básicamente ofrecen hamburguesas, pizzas, pollo frito y perritos calientes, como McDonald’s, KFC, Burger King, Domino’s o Wendy’s. Hay otros restaurantes con mejor comida pero todavía cadenas como Chilli’s o Friday’s con más o menos el mismo menú, agregando platos de tex-mex y / o pasta al menú. En mi experiencia como adulto joven, estas dos cadenas eran bastante importantes porque representaban el estatus (no eran tan baratas, por lo que eran un lugar agradable para una cita) y servían enormes cantidades de comida y postres decadentes.
Entonces, como habrán notado, muchos extranjeros no están al tanto de si hay algo más aparte de las hamburguesas, el pollo frito y los perritos calientes. Básicamente, has comercializado esos alimentos como la comida estadounidense por excelencia.
