No compro ningún papad de marca. Prefiero el papad Aaloo casero o el papad daal en el que utilizo diferentes combinaciones de polvo rojo frío, masala de Garam y sal. Algunas veces, cuando hay un requisito, voy a Khaari Bauli (un mercado al por mayor en Chandni Chowk, antigua Delhi, para cada tipo de comestibles) y recojo uno con mi especificación de especias. Allí se marca así como las cosas hechas por la población local.
¿Qué marca de papad encuentras sabroso?
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Depende de tu gusto y tu forma …
Base:
Papad tiene una base diferente, como urad, moong o channa. La mayoría de las personas les gusta el padpad base de urad en la línea coastel y el moong en el caso del norte de la India.
Picante:
Sada significa menos picante y punjabi significa muy picante.
Hay muchas marcas, pero creo que la mejor es
- Ganesh papad
- Papad hecho en casa
Puede comprarlos en Indiamart.com, Ganesh Papad, la segunda marca más grande en toda India
Me encanta la marca popular de papad. Es realmente sabroso y crujiente
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