¿Cómo es comer pizza de la basura?

En 1998, cuando todavía bebía bastante, pasé una noche en la ciudad de Nueva York sin poder comunicarme con la persona con la que había planeado quedarme, que -me enteré después- se desmayó al tomar demasiadas pastillas. No tenía un teléfono celular, y tuve que cobrar, llamar a personas de teléfonos públicos; No sabía muchos números de teléfono útiles, y no tenía mucho dinero en mí; Lo que sí tenía, planeé conservar y usar para bebidas. Éramos idiotas estudiantes de artes liberales; esto no era tan oscuro como suena en el recuento.

En cualquier caso, caminé por las calles toda la noche y durante gran parte de la mañana siguiente. Entre muchos otros incidentes, en un momento de la noche vi en un bote de basura no muy lejos de Columbus Circle una gran rebanada de pizza al estilo de Nueva York, queso, con solo unos pocos bocados tomados de ella. Estaba cerca de la parte superior de la papelera abierta, estilo cesta, todavía en su plato, y no estaba cubierta ni tocaba nada de nota.

Soy asqueroso. Nunca he sido particularmente reacio a comer las sobras de los demás o incluso a beber las sobras de bebidas de los demás, así que lo examiné brevemente para ver si era obviamente repulsivo antes de mirar a mi alrededor, había mucha gente, todos ocupados haciendo su camino, y luego Me lo comí.

¿Cómo fue? Era una pizza fría de queso al estilo neoyorquino, que es bastante buena, y la disfruté tanto como comida como otra indicación de lo totalmente insano que parecía que llegaría el fin de semana. No me pasó nada malo. Se lo conté a mis amigos más tarde y, como de costumbre, me dijeron que era repugnante.

En el verano de 2014 hice autostop desde Toronto a Columbia Británica, como lo hice todos los veranos durante los últimos tres años. Terminé viviendo en la isla Gabriola en la costa de una pequeña ciudad llamada Nanaimo. Es una isla bastante pequeña con solo una tienda de abarrotes y algunos restaurantes. Solo unos pocos miles de personas viven allí y todo cerró a las 10 de la noche … Normalmente estaba despierto … puedes ver a dónde va esto …

Durante varias semanas iba al restaurante de pizzas gourmet y hurgaba en la basura por las cosas que tiraban. Estaba delicioso.

Woodfire Pizza en Gabriola Island. Búscalo y visítalo si tienes la oportunidad. Buena comida.

Comí tres piezas de pizza Delfina de la basura hoy y todavía era mejor que la mayoría de las demás que he comido.