La “fecha de vencimiento” es más útil para alimentos perecederos y menos útil en alimentos no perecederos. Existe un continuo sentimiento de desencanto asociado con las fechas caducadas, ya que promueve el desperdicio de alimentos.
Si las fechas de foodexpiration se pueden ajustar es algo que requerirá más estudio.
Vea el siguiente para leer más:
Tsiros, M., y Heilman, CM (2005). El efecto de las fechas de vencimiento y el riesgo percibido en el comportamiento de compra en las categorías perecederas de la tienda de comestibles. Journal of Marketing , 69 (2), 114-129.
Harcar, T., y Karakaya, F. (2005). Una exploración intercultural de las actitudes hacia las fechas de caducidad del producto. Psychology and Marketing , 22 (4), 353-371.
Gunders, D. (2012). Desperdiciado: Cómo Estados Unidos está perdiendo hasta el 40 por ciento de sus alimentos, desde la granja hasta la mesa, hasta el vertedero. Consejo de Defensa de los Recursos Naturales. Documento temático. Agosto. Este informe fue posible gracias al generoso apoyo de The California Endowment .
