¿Por qué los veganos comen alimentos con sabor a carne?

Muchos veganos son veganos por razones éticas. Esto no significa que no les guste el sabor de la carne, o que no la anhelen, pero eligen no comerla porque no quieren participar en el negocio de la carne, por la razón que sea. Entonces, para muchos de estos veganos, las carnes falsas juegan un papel importante: les ayuda a hacer la transición a una planta sin tantos antojos. Lo hace más fácil. En horas extras, la mayoría de los veganos dejan de confiar tanto en estas carnes falsas a medida que se acostumbran a sus nuevas dietas.

Sin embargo, la mayoría de las carnes falsas no saben exactamente igual que la carne, pero son sabrosas por sí mismas, por lo que algunas personas pueden elegirlas por conveniencia o simplemente por gusto.

Realmente no estoy seguro de que los sustitutos de la carne realmente tengan el mismo sabor que el nombre que se le da como sub. Quiero decir, no tengo ni idea de qué sabe a pollo, así que las hamburguesas de “pollo” realmente saben a hamburguesas de pollo. No conozco a nadie que lo sepa a menos que estén dispuestos a probar ambos.

Me encanta el sabor de la carne, pero no quiero ser de ninguna manera un accesorio o responsable de la muerte de un animal. Y las carnes falsas pueden ser realmente deliciosas o muy malas independientemente de la comparación de la carne … no es necesariamente un reemplazo de carne.

En los Estados Unidos, comer carnes falsas también agrega un nivel de “normalidad” a la socialización y celebración de tradiciones como Acción de Gracias,