Mousse de chocolate es bastante fácil de hacer. Aquí está mi receta a continuación y también hay un video corto que puede ser útil.
Ingredientes
- 7 oz / 200 g de chips de chocolate oscuros (70% de cacao)
- 2 tazas de leche de coco (o cualquier leche no láctea)
- 1 taza (alrededor de 10) fechas Medjool sin hueso
- 1/4 taza de mantequilla de maní
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de cacahuetes picados asados (ingrediente opcional)
Instrucciones
- Amasar el chocolate en trozos pequeños.
- Derrita en el microondas o usando una caldera doble.
- En una licuadora de alta velocidad, agregue las fechas, la vainilla y la leche. Mezcle en alto hasta que quede suave.
- Agregue el chocolate derretido, la mantequilla de maní y mezcle hasta que estén bien combinados. La consistencia será muy líquida primero, pero se endurecerá una vez que la dejes enfriar en el refrigerador
- Viértalo en frascos, cubra y refrigere durante la noche.
- Cubra con cacahuates picados y ¡Disfrute!
Notas de recetas
- Si hiciste esta receta exacta obtendrás una mousse de mantequilla de maní chocolate muy suave y densa. Sin embargo, si le gusta menos denso, solo agregue más leche (aproximadamente 1/4 de taza). Experimenta con él para obtener la consistencia que te gusta.
- Puede usar cualquier tipo de leche, láctea o no láctea. Lo hice con leche de coco (mi favorito) y vino nuestro super delish. Pero será igual de bueno si vas por el normal.
- Puede cambiar la mantequilla de maní con mantequilla de nuez, como anacardo o almendras.
- Sirva como un chocolate para untar en tostadas, galletas, manzana o rodajas de pera, e incluso con plátanos.
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