Tan pronto como leí la pregunta, una cosa que me vino a la mente fue “Variedades”.
La comida india ofrece tantas exquisiteces, que una vida no es suficiente para probarlas todas. La cultura india, su diversidad se puede ver en la comida india.
Muchos extranjeros que visitan la India tienen la percepción de que la cocina india es picante. Pero ese no es el caso. Cada estado indio tiene un estilo único de servir los platos. Cada estado indio tiene su propio deber de tener platos. Déjame nombrar algunos.
- Maharashtra – Misal Pav, Wada Pav, y la espléndida comida callejera de Mumbai
- Telangana – Hyderabadi Biryani
- Gujarat – Shrikhand, Dhokla, Thepla, Fafda
- Madhya Pradesh – Poha y Jalebis
- Delhi – Chole Bhature y Paranthas
- Karnataka – Arroz Bisebille
- Bihar – Litti Choka, Sattu Paratha
- La lista seguirá y seguirá
La variada opción que está disponible para el desayuno, el almuerzo, los refrigerios de la tarde y la cena habla mucho sobre la comida india.
Aunque muchos de los ingredientes utilizados en la cocina india no tienen raíces en la India, lo que hace que la comida india sea deliciosa es la combinación perfecta de ellos. El aroma de las especias / masalas utilizados en la comida india es brillante. Definitivamente lo llevará a otro mundo.
El estilo de cocina refleja la cultura de ese estado, su diversidad, su originalidad.
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Entonces, para resumir, la comida india tiene que ver con las variedades, refleja la tradición india y la diversidad en cada plato único que los indios preparan.