Hola,
Repasa este artículo. La guía definitiva de nuestras patatas favoritas Según mis experiencias, les pido que no busquen las papas Idaho o Russet. Cuando yo solía hacer los tikkis, estas papas no aguantaban y tenían grumos. Sería mejor comprar las papas mencionadas en el punto 2 en el artículo.
¡Buena suerte!
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¿Qué es una comida estadounidense común de clase media que no es común en otras partes del mundo?
Sugiero papas Yukon Gold. Son de carne amarilla y cremosa. Si no puede encontrar Yukon Gold, le recomendaría las papas rojas pequeñas, estas no se descompondrán cuando las cocine y también son ideales para hacer ensaladas de papa.
Puedes usar papas blancas para hacer aloo tikki.
Receta Aloo Tikki: Receta Aloo Tikki – Fácil de hacer picante y sabroso en casa
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