Cuando el caldo hierva, vierta suavemente los mejillones. Las conchas se abrirán cuando los mejillones estén cocidos (normalmente de 3 a 5 minutos dependiendo de la cantidad). No intentes abrir ninguna concha de mejillón que no se abra después del proceso de ebullición. Pueden no ser aptos para comer, por lo que desecharlos.
¿Cuánto tiempo debería cocinar mejillones en la estufa?
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