Sí. Es el pozo que no es comestible. Además de ser dura y amaderada, la semilla en su interior contiene amígdala, un compuesto tóxico de cianuro que una vez fue comercializado por estafadores como “vitamina B17”, falsamente afirmada como una cura para el cáncer. La amígdala también se encuentra en las semillas de otras frutas relacionadas en la familia de las drupas, como albaricoques, ciruelas, manzanas y almendras amargas. La almendra dulce que comemos como nuez se derivó de una sola mutación genética de la almendra amarga, hace muchos siglos, que causó que no produjera cianuro.
Cuidado con el olor de las almendras amargas | La fuente | Universidad de Washington en St. Louis
