Porque tienen una vida útil más larga que la mayoría de las otras frutas.
Se mantienen durante 2-4 semanas a temperatura ambiente y 1-2 meses refrigerados.
Pero mantenlos alejados de otras frutas porque emiten un gas que acelera la maduración en otras frutas.
Nuestras manzanas actuales son cepas seleccionadas por rasgos tales como vida útil y resistencia a los moretones. Lamento no saber los detalles biológicos o químicos de por qué las manzanas son mejores en estas cosas que otras frutas.
