Hay dos buenas maneras de eliminar el oxígeno de las bolsas mylar herméticas. La manera más fácil es tirar un par de paquetes absorbentes de oxígeno justo antes de sellar la bolsa. Por lo general, se pueden comprar al mismo proveedor que le suministró sus bolsas mylar. La otra forma de eliminar el oxígeno es usar dióxido de carbono para reemplazar el oxígeno en las bolsas.
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Compré bayas de trigo integral cultivadas orgánicamente (trigo de invierno) en una tienda de abarrotes de alimentos naturales que se vende a granel. Whole Foods Market es una cadena nacional que vende alimentos a granel, pero hay otros que incluyen fuentes locales. En lugar de comprar en el departamento de granel de la tienda, hago mi pedido al gerente de la tienda y recibo mis bayas de trigo en bolsas de 50 lb. Me dan un descuento de aproximadamente 10% cuando ordeno por la bolsa. También compro otros granos y frijoles para el almacenamiento a largo plazo de esta manera.
Si eres intolerante al trigo, obviamente querrás almacenar otros granos. Pero tenga en cuenta que la mayoría de los otros granos no tendrán la vida útil del trigo, por lo que tendrá que rotar sus existencias.
Puedes asar tus bayas de trigo, germinarlas e incluso cultivar pasto de trigo. Pero la forma más popular de usar bayas de trigo es molerlas en harina, junto con otros granos o frijoles secos si lo desea, y usarlos para hacer pan, panqueques o cualquier cantidad de otros productos horneados.
Como ya mencioné, cuanto más tiempo se almacenan los alimentos, más valor nutricional pierden. Y todos entendemos que una de las claves para una buena nutrición es una dieta muy variada. Pero en tiempos de emergencia, sin duda, tendremos restricciones en la variedad de alimentos que tenemos a nuestra disposición. De hecho, podríamos estar comiendo una gran cantidad de los mismos alimentos una y otra vez. Estos factores, junto con el hecho de que nuestros cuerpos necesitan más vitaminas y minerales cuando están bajo estrés, significa que será aún más importante tomar un suplemento multivitamínico / multimineral durante los momentos de emergencia que durante los tiempos normales. Por lo tanto, considero que un buen complemento es una parte esencial de cualquier alijo de alimentos de emergencia.
Después de una emergencia local, si tenemos suerte, las cosas podrían volver a la normalidad dentro de unos días. Pero otros desastres podrían prolongarse durante muchas semanas o incluso meses. No hay forma de predecir cuánto puede durar una emergencia nacional o global. Si alguna vez está involucrado en una emergencia prolongada, su alijo de alimentos, sin importar su tamaño, podría agotarse. Si un desastre prolongado está en su lista de preocupaciones, debe pensar en formas de reponer sus tiendas cultivando algunos de sus propios alimentos. Incluso si no puede satisfacer todas las necesidades de su familia, su alijo durará más tiempo si puede complementarlo.
Dos habilidades que todo sobreviviente debería aprender son la horticultura y el cultivo de frutas. Ambos implican prueba y error, así que no espere hasta que ocurra una emergencia para comenzar a aprender estas importantes habilidades de supervivencia.
Se muestra arriba a la izquierda una planta de jengibre que crece en una maceta de 12 pulgadas (30 cm). (Cuando las hojas verdes se vuelven marrones y mueren, la raíz de jengibre está lista para la cosecha). Incluso las personas que viven en un departamento alto pueden cultivar algunas verduras, frutas o hierbas en macetas o recipientes. No importa cuán pequeño sea, su propiedad es capaz de producir algunos alimentos de cosecha propia. Si tienes un pequeño patio trasero puedes crecer bastante, especialmente si planeas tu jardín con cuidado.
¿Plantar un árbol? ¿Por qué no convertirlo en un árbol frutal? Las variedades enanas también son excelentes árboles ornamentales.
Sería difícil encontrar un árbol ornamental que podría exceder la belleza de un albaricoquero enano. Mi albaricoquero produce una abundancia de fruta cada año más de lo que mi familia puede consumir, a pesar de que conservamos gran parte de nuestra fruta mediante el enlatado y la deshidratación. Los albaricoqueros están entre mis favoritos no solo por su deliciosa fruta, sino también porque producen flores hermosas y fragantes a principios de la primavera. La fotografía de arriba muestra una abeja melífera que poliniza las flores de mi albaricoquero. Una colmena de abejas proporcionará un delicioso endulzante natural honeya y una alternativa saludable de azúcar y, como beneficio adicional, los pequeños trabajadores industriosos se asegurarán de que todas las floraciones de sus frutas y verduras sean polinizadas, lo que maximizará la producción.
