Nada lo sustituirá exactamente, pero puedes probar semillas de eneldo o cilantro, quizás semillas de hinojo o alcaravea para obtener un sabor algo diferente.
¿Qué puedes sustituir por la semilla de eneldo?
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Eneldo fresco, jugo de pepinillo, eso es si no estás tratando de hacer encurtidos.
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