Debe preparar un plato increíble para Gordon Ramsay con ingredientes en su refrigerador y armarios en este momento. En una escala del 1 al 10, ¿cuán atornillado estás? ¿Qué plato harías, y crees que le gustaría?

Asumiendo que también estoy limitado al equipo en mi dormitorio, un humilde microondas y un par de tenedores / cucharas, y un montón de tazas de café y un plato para llevar cubierto de Waffle House que uso para microondas, y un tazón: Me siento bastante seguro de que podría hacer algo para apaciguarlo. Tal vez.

En mi refrigerador, ahora mismo, incluido el congelador adjunto, tengo siete quesadillas congeladas, un pequeño trozo de filete de costilla (posiblemente no muy sabroso) sobrante (raro), una botella de refresco mexicano sin alcohol con sabor a sangría de la marca Señorial , un trago de Licor 43, un trago de Jack Daniels, medio litro de cremor de blueberry y helado con sabor a pastel de caramelo, tres botellas de salsas picantes (salsa picante Tapa Tio, salsa picante con ajo y un picante salsa teriyaki), medio tarro de salsa de queso barato, un vaso de agua de montaña fresca de una cascada, contenido en una jarra de un galón, aderezo italiano, deliciosa mostaza caliente increíble, un tarro de condimento y una sola taza de fruta de piña en jugo de coco.

Mis gabinetes son inexistentes, ya que vivo en un dormitorio y no tengo armarios. Pero tengo una caja de cartón o dos cajas de comida. Dentro de ellos, tengo una bolsa de pajitas vegetarianas, dos bolsas de Jolly Rancher Crunch’n’Chews, diecinueve bolsas de granos de caramelo surtidos, tres latas de maíz dulce, tres paquetes de galletas Saltine, un paquete de fideos de ramen de camarón, cinco cajas de mezcla de chocolate caliente, una caja de Fruity Pebbles (sabor a helado), media bolsa de chips de tortilla fuera de marca, una patata y una gran variedad de especias. Mi estante de especias incluye, entre otros, sal y pimienta, sal de cebolla, ajo picado, condimento de chile de Larry the Cable Guy, condimento de sabor de pollo, cuarenta paquetes de ramen de pollo al estilo ramen porque lo odio pero no puedo tirarlo, aderezo de pimienta de limón, pimienta de cayena, hojuelas de chile rojo y salvia molida.

Entonces, para un aperitivo, preparo para el Sr. Ramsay un tazón con el mejor cereal Flintstones, cubierto con piña en jugo de coco, en lugar de leche. La leche es repugnante de todos modos. Para beber, un vaso de la mejor bebida gaseosa a base de sangría. Él no parece apreciar mi creatividad.

Su entrada será, por supuesto, fideos ramen, calentados en el microondas durante un minuto y medio, volteados, luego cocinados durante dos minutos. Me gusta agradable y poco cocinado. Los aderezo con el paquete de camarones que viene de serie con los fideos, así como mi combinación especial de sal de cebolla, pimienta de limón, salvia molida, tapa tio y ajo picado. Sin embargo, drené la mayor parte del agua, para que no tenga que comer fideos espesos en una salsa débil, el sabor le da sabor . Servido con una patata al horno en el lado, cubierto con queso barato y uh … piezas de bistec envejecido . Para beber, un vaso de la mejor agua de la naturaleza fresca. Supongo que bebe agua directamente de ríos y cosas todo el tiempo, por lo que su cuerpo está acostumbrado a ello, por lo que no tiene calambres estomacales horribles, porque el sombrero sería horrible. Nuevamente, él no parece estar muy impresionado.

Finalmente, para el postre, un tazón de dos tipos de helados con sabor a pastel, coronado con unos pocos Jolly Ranchers. A un lado, un plato de maíz dulce, que varía en sabor (y edad) desde “Día de San Valentín 16” hasta “Pascua 17”. Para beber, un “Tiny Beer Shot” sin lactosa, que es, en realidad, una sola toma de Licor 43, sin crema batida, porque eso es caro. Después del postre, una taza de chocolate caliente con caramelo, sobresaturado con una mezcla de chocolate caliente, y se le da un toque adulto con un trago de whisky. Él todavía está a punto de matarme y calificar mi restaurante con 1.5 estrellas en Yelp.

¡Pero no estoy jodido!

En el tiempo que tomé preparando todas estas exquisiteces universitarias, he estado compilando mis paquetes de aderezo de pollo, consolidándolos en un solo paquete SUPER de ramen. Le digo: “¡Espera, espera, Gordon, no puedes irte (mi cuerpo en el bosque detrás de tu restaurante) sin probar mi regalo especial ! Pruébalo, insisto! ”

Coloco ante él a la madre de todos los males.

Una sola quesadilla recalentada. Redúzcalo en la mitad del tamaño y dóblelo en una porción del tamaño de un bocado. Lleno de cuarenta paquetes de pólvora del infierno y coronado con un espíritu liberal de pimienta de cayena y condimento de chili suficiente para recrear Larry mismo, desde cero.

Él come esta abominación, vacilante. Gags, colapsa, retorciéndose de dolor. Su lengua se marchita. Él me mira por última vez, tosiendo una gran tos jadeante.

“¿Llamas a este sabor ? He probado mejor y más letal en la convención de cocina de Chernobyl la semana pasada. Los cerdos son mejores que esto, y tampoco dejan envoltorios de papel sobre el escritorio, jodido burro. ¿Se suponía que esto hiciera algo? Eres tan bueno en el establecimiento de trampas explosivas como lo eres en la cocina; eres una mierda absolutamente miserable! Eres una maldita desgracia, ahora sal de mi cocina! ”

Luego, mientras escribe su reseña de 1 estrella en Yelp (¡No !, ¡perdí media estrella!), Obligo y, tristemente, salgo de mi habitación, dejando caer mis llaves y mi espátula inexistente en la derrota. No me merecía mi hogar. Al igual que él no se merecía el baño intenté alimentarlo. Soy realmente un ser humano humilde.

En una escala de uno a diez, estoy más jodido que el proyecto de bricolaje de un padre muy impaciente con un taladro eléctrico.

Como estudiante de primer año de la universidad, puedo decir que estoy realmente jodido.

Esto es lo que hay en la nevera:

Yo

• Jugo V8
• jugo de manzana
• algunas manzanas que han estado ahí por … un tiempo

Compañero de habitación 1

• Latas de Croix
• coba
• Yogurt Chobani
• zanahorias
• Mermelada de fresa
• Leche
• naranjas
• pan de molde
• Galletas de Girl Scouts (Thin Mints)

Compañero de habitación 2

• Ni siquiera estoy seguro de que en realidad todavía vive aquí

Para ser justos, tengo algunos dulces y latas de sopa en mi armario, que cuenta como un armario, supongo. También tengo el básico de la universidad: ramen. Algunos pretzels y mantequilla de maní, junto con papas fritas. Tendría almendras, pero las comí todas.

Ni siquiera tengo especias frescas para poner en ramen.

Mi compañero de cuarto tiene mac-n-cheese para microondas, cereales y mezcla de frutos secos.

En realidad, podría ser capaz de preparar un plato clásico, amado por los niños en todas partes. Presento … ¡el PBnJ!

Ese es el entrante. Esto podría funcionar!

Para un aperitivo, puedo poner a prueba mis habilidades culinarias y cortar algunas manzanas para servir con la mantequilla de maní.

Solo así, pero imagina un plato de papel y un tazón de plástico. Aunque tengo cuchillos de metal; ¡No soy un pagano total!

Tengo algunas galletas de chocolate con mantequilla de maní de mi hermana para el desierto, a menos que quiera más manzanas. Algunos comentaristas me informaron que no le gustan las mentas delgadas, así que eso está fuera de la lista.

No importa. No funcionará Si tengo suerte, se apiadará de mí y sacudirá la cabeza decepcionado.

Estoy tan arruinado.

Él simplemente no estará impresionado. Lo siento, Sr. Ramsay.

Por cierto, escribí todas nuestras cosas en uno de estos sitios web donde puedes poner tus ingredientes y obtener recetas. Obtuve 83 recetas, pero estoy bastante seguro de que la mayoría son rebanadas de manzana y manzana con mantequilla de maní, incluyendo un sándwich de pb y zanahoria de aspecto burdo. Bleh.

Lo bueno es que tengo comedores y estándares bajos.

Imágenes de

Un PB & J para cada momento

Manzanas y Manzana de Maní rebanadas de manzana) Receta – Food.com

1.

No, no soy un chef profesional. No estoy seguro de mi habilidad para preparar pasta, bistec, pescado o cualquier otra cosa.

Primero, invito a Ramsay durante un fin de semana por la mañana. Hora del desayuno. Usted ve, yo como una cosa todos los días: Cereal. Por lo general, tengo un tazón de cereal frío para el desayuno y avena para el almuerzo.

Sí, lo sé, tengo una dieta terrible. PERO … Gordon Ramsay también come avena todos los días: al chef Gordon Ramsay le gusta su avena todos los días

Haré que el chef sea un delicioso cuenco de avena (o “gachas”). Mientras cocina, preguntaré cómo le gusta, tengo algunas opciones. Manzanas, vainilla y jarabe de arce o azúcar morena si le gusta más dulce.

Boom, desayune como le gusta al chef: sencillo y simple.

Bueno … No puedo convertirlo en lo que acabo de hacer … pero puedo convertirlo en lo que planeé hacer a continuación.

Tomé la idea de un Quiche Lorraine, y cambié el queso y la carne. Y jugaste con la corteza. Y fui a la tienda el jueves para obtener los ingredientes.

Aplasté algunos Funyuns … el sabor de Steakhouse Onion. Mezclé eso con un poco de harina y seguí una receta de harina de maíz que requería aceite en lugar de mantequilla … y luego usé el aceite de mantequilla Orville Redenbacher como aceite para hacer la masa.

La próxima vez, estoy usando harina de maíz y cebolla en polvo. La corteza salió muy por debajo de la línea de huevo, pero se quemó en mi tiempo de cocción estándar de 45 minutos / 350 F por encima del huevo. Podría haber sido capaz de frenar eso con un poco de lavado … pero creo que fue el hecho de los aceites extra y los ingredientes de los Funyuns que oscurecieron la corteza. Estaba justo allí en el punto de combustión. Y … una corteza estándar a 350 por el mismo 45 irá bien y dura de oro … pero no se quemará aquí. Verás. Estoy incluyendo una foto.

Asi que. Esa es la corteza. Ah, y un poco de leche para la porción líquida de la receta. Nuevamente … estaba siguiendo una receta de masa de harina de maíz, sustituyendo los funyuns por harina de maíz.

El relleno. 6 huevos, 3/4 de taza de 36% de crema batida, 4 oz de mezcla de Cheddar finamente triturada para la trituración fina, pero también por el hecho de que era a base de queso cheddar (blanco / suave / afilado). La carne era 4 onzas Pastrami, picado bien. Nuevamente, 45 minutos a 350.

Asi que. Cheddar en lugar de Suiza, Pastrami en lugar de Ham y una corteza basada en Funyun.

Pretendí empujar el adelgazante de la corteza, porque era muy harinoso, y no iba a empujar la harina aún más. Aún así … hay tanto sabor allí.

No se agregaron otras especias, aparte de algunos giros del molino de sal rosa.

Ahora. El siguiente estaba planeando usar Funyuns regulares, pero como dije, después de esto, voy a seguir la receta de harina de maíz y ajustar agregando la cebolla. ¿Por qué no acabo de agregar cebolla picada al huevo …? o polvo de cebolla a ella? Porque eso no está en la corteza. Quiero sabor, en diferentes lugares, en cada bocado. No quiero una corteza blanda, sino un relleno increíble. Quiero un wow en ambos lugares.

Entonces esta pregunta simplemente me atrapó en una fase de experimentación.

El que haré mañana, será otra corteza de aceite, pero sin harina de maíz, porque no tengo ninguna a mano. Entonces … va a ser una costra de aceite con aceite de mantequilla. El relleno va a ser salami en rodajas finas, y una marca de la tienda de “mezcla italiana” Mozzarella / Provolone / Parmesan / Romano / Fontina / Asiago que una vez más, agarré por la jirones. El fino jirón es realmente clave para hacer un Quiche agradable, uniforme y denso que se endurece rápidamente sin crear grandes bolsas o piscinas con sabor a moho. Todavía no estoy seguro de qué condimento voy a agregar al relleno esta vez. Tal vez solo orégano. Tal vez solo sal y pimienta.

No sé si le gustaría … pero aparte de la cortina superior, me gusta cómo resultó esta.

Tengo un frasco de mantequilla de maní de Jif, té de Pasión Tazo, una barra de Kit-Kat tamaño king, dos latas de sopa de maíz Chunky Chicken Campbell, galletas Goldfish y 80 pequeños paquetes de bocadillos de fruta de Welch.

Esto es todo en mi dormitorio. Tengo un microondas y plancha de ropa para cocinar.

No se ve bien.

Quizás podría intentar pasar la sopa enlatada como hecha en casa, pero no creo que el Sr. Ramsey le diera una calificación superior a dos. El pollo es demasiado blando y se deshace demasiado fácilmente. Es obvio que no es casero, o al menos muy barato.

Podría romper la barra de Kit-Kat por la mitad y untar mantequilla de maní en una mitad y hacer un sándwich. Después de solo mirarlo, el Sr. Ramsey probablemente me llamaría idiota (sándwich) por eso.

Tal vez podría congelar los bocadillos de fruta. Mi compañero de cuarto tiene una licuadora. Podría hacer un batido de merienda de fruta agregando agua, aunque puedo imaginar que sea demasiado dulce.

Las cosas no están saliendo bien.

A2A

Hmm … creo que saldría en algún lugar alrededor de un 4 en tu escala de destreza. Hay mucho potencial en los contenidos de mi cocina (soy un cocinero casero relativamente aventurero, por lo que está bastante bien provisto), pero sé que hay algo de margen de mejora en mis habilidades culinarias.

Yo cocinaba piernas de pato con salsa de naranja .

El otro día descubrí que era más barato comprar un pato entero que sólo los pechos que necesitaba, así que ahora tengo dos piernas de pato sobrantes en mi refrigerador. Sin embargo, definitivamente perdería un punto por mi carnicería distintivamente amateur.

Haría la salsa de cebollas, vino blanco y naranja (supongo que está bien si la naranja viene de mi frutero en lugar de la nevera o el armario …).

Dore el pato primero para obtener una buena piel dorada, luego cocine a fuego lento en la salsa hasta que casi se caiga del hueso. Sirva con arroz y judías verdes al vapor.

Si Gordon quiere un postre, haré una tarta de chocolate . Ya hice un poco de masa de chocolate, y ya queda suficiente para entablar una lata de tarta. Lo llenaré con un sabayón de chocolate: chocolate negro, leche, nata, azúcar y huevos. Tendré que comenzar esto antes del plato principal, porque necesita tiempo para reafirmarse después de hornear.

Para beber, podría ofrecer vino tinto o blanco; en este momento tengo una botella decente de cada uno. Para colmo, si le da la gana, puede elegir un trago de mi selección de whisky escocés, con ofertas de cada región, seguramente encontrará una que le guste.

Creo que aprobaría, en su mayor parte, ingredientes simples y de buena calidad, con la esperanza razonablemente bien preparados. Tal vez un poco rico, como una combinación, pero puedo manejar eso con el tamaño de la porción.

Maldito calor…

Como si cocinar para el cocinero estrellado más ardiente en la televisión no fuera lo suficientemente malo, no tengo permitido obtener ingredientes especiales que una receta pueda necesitar … ¡Guau!

Ok, cundió el pánico … veamos …

Incluso si tuviera acceso a la mejor Waitrose en el Reino Unido, probablemente tendría un nivel de 3-4 atornillado debido a mi capacidad de cocción promedio o aceptable … No tener acceso a nuevos ingredientes probablemente aumentará eso a 4-5 de cada diez atornillados.

¿Entonces cual es el plan?

Comprobación de la nevera: fideos de calabaza, cohete fresco, pimientos mixtos, una selección de quesos duros, leche y huevos.

Verificación del congelador: filetes de salmón, lomo de bacalao, pechugas de pollo, hamburguesas de carne de res (y bollos congelados), col rizada congelada, papas hash browns, guisantes y maíz. Ah, y una bañera de helado de vainilla.

Revisando los armarios: arroz, papas, chalotes, arroz y pasta variados, latas variadas de frijoles y tomates picados, cubos de caldo, diversas hierbas y especias … Y granos de café frescos.

¡Aaaa y el arma secreta! El gabinete de espíritus …

Varios vermús muy decentes, coñac, amaretto, aguardiente de fruta … serán muy útiles.

Bueno Gordon …

Creo que voy a servirte una comida de sopa de bacalao, adornada con pimientos rojos picados y cebolletas y acompañada con una medida de akvavit helado, seguido de salmón, a la parrilla con un poco de chile, aceite de oliva virgen extra y sal de mar servida con ñoquis frescos y una ensalada en el lado que consiste en cohete, queso manchego, aceite de trufa y vinagre balsámico. Para redondear el menú, me encantaría hacer una pera escalfada (pero no tengo pera), así que voy a tener que ser creativo … Probablemente haga un mini crumble de manzana (aromatizado con un ron de calidad y un cantidad de canela) con helado de vainilla.

Si ese no es el truco, tendré que recurrir a los cócteles …

Sugeriría un sazerac clásico con un buen coñac XO, un aude genever martinez o uno de mi propia creación que consta de 16yo whisky Lagavulin, amaretto italiano y amargos peychauds.

Creo que sobreviviría con un tostado suave …

¡Creo que sería bastante bueno! (Diría que es un 1-2 porque 1.) Soy un cocinero bastante bueno, especialmente para mi edad, y 2.) ¡Soy tan pequeño que no se atrevió a gritarme! Además, parece que tengo 12-13, ¡así que no me maldeciría a mí!

No trato de convertir esto en un Treager Challenge, pero nunca dijiste cuánto tiempo tenía para cocinar, solo que tenía que prepararlo ahora mismo. Y, técnicamente, mi (s) congelador (s) están conectados a mi (s) nevera (s). Entonces, comenzaría con una cesta de pan, con panecillos caseros de Parker House:

Parker House Rolls ← Receta

Entonces, haría un aperitivo. Veamos … Gordon Ramsay – Wikipedia

Mmhmm ​​… bien, ahora que he leído sobre Gordon Ramsay, creo que le serviré fettuccine alfredo casero (posiblemente con pollo). ¿La mejor parte? ¡Haré mis propios fideos de pasta!

Cómo hacer pasta fresca desde cero

Mmmm … casero y seguro que calentará el corazón de Chef!

Fettuccine de pollo Alfredo

Ahora pasamos a mi parte favorita: ¡POSTRE! Mira, soy más un panadero (lo cual no quiere decir que no pueda cocinar una comida lo suficientemente deliciosa como para ganarme completamente con Chef), así que este sería el momento en el que me relajé y disfruté haciendo esto 100 %!

Aunque estoy un poco desgarrado. He hecho mi propia receta de postre (¡lo siento, es un secreto!), Pero realmente no sé si se combinaría bien con el abundante y fettuccine alfredo de pollo (la receta requiere un montón de mantequilla). Entonces, yo Probablemente vaya con lo que amo después de fettuccine:

Olive Garden Lemon Cake !!!

Queso Crema: Sustitutos, Ingredientes, Equivalentes

Ahora, sí, no tengo queso crema, pero tengo crema batida, crema agria, creo que un poco de yogur, mucha mantequilla … ¡Podría preparar algo que sería tan bueno o mejor!

Ahora, para beber … bueno, no hay vino para encontrar, pero hay …

(Y sí, hice la tarjeta de recetas. ¡Oye, me aburrí y pensé que necesitaba jazzing!)

Aunque en realidad, podrías beber el ‘jarabe’ y estaría bien (no es demasiado dulce, ¡que es lo que me gusta de él!)

Entonces, después de esa comida completamente casera, ¿qué pediría? Bueno, como cualquiera que me haya conocido sabe, me encantan los abrazos, y trato de obtener el mayor número posible de personas. Entonces, sí, ¡un gran abrazo estaría en orden! Además, me gustaría escuchar algunas de sus historias, porque apuesto a que tiene muchas interesantes. Por último, le pediría su opinión completamente sincera. En serio, acéptalo, Chef. ¿Hubo algo sobre mezclado? ¿Sobrecocido? Cuéntame todo eso, ¡pero también dime cómo arreglarlo! A lo largo de los años, he aprendido que la crítica constructiva es muy buena y me he acostumbrado a pedirle a la gente que me diga primero qué es lo que está mal.

Ahora, si el Chef hubiera aparecido esta noche, completamente hambriento y casi agotado, habría comido Irish Rarebit con Homemade Soda Bread, Crock-pot Corned Beef (obtuve ambos de un libro de cocina de Classic Irish Foods), y todo lo que teníamos en la despensa

Claro, también podría descongelar algunos de mis Parker House Rolls antes mencionados (se congelan muy bien), y probablemente le haga algún tipo de batido de superalimento (con más frutas y verduras congeladas), después de lo cual probablemente colapsaría en nuestro habitación de huéspedes. Ahora, tendré que alimentar el desayuno del Chef, que sería Irish Buttermilk Pancakes (también de mi libro de cocina). ¿El pago? Exactamente igual que antes, excepto tal vez ya que lo he alimentado dos veces, obtendría su dirección para poder escribirle cartas.

Antes de todo esto, tendría que llamar a mi amiga E, porque nunca me lo perdonaría si alimentara al chef Ramsay sin ella allí.

Probablemente querría algunas fotos, y tal vez para que él firme algo.

¡Estaría tan feliz de poder cocinar para un chef famoso, telefonearía a mi abuela y le contaría todo sobre ella!

Saludos (y cocinar mucho),

Cadena

No jodido en absoluto! Ni siquiera un 1.

Siempre tengo verduras frescas. en la nevera, proteínas como pescado o pollo o tofu, (pollo ahora mismo), pasta y fideos en los armarios y elementos básicos frescos como huevos y algún tipo de queso, además de todo tipo de saborizantes de diferentes cocinas. Podría preparar un simple pollo y verduras. caldo o plato estilo laksa con condimentos asiáticos y guarniciones en poco tiempo.

Para el postre, hay algunas fresas y algunas ciruelas con las que podría trabajar, además de chocolate de buena calidad y varios tipos de nueces. Podría hacer algunos brownies, o simplemente una salsa de chocolate simple o un coulis o guarnición de fruta para acompañar el helado en mi congelador.

La presentación es importante con la comida simple, por lo que me esforzaré para que se vea lo más agradable posible preparando mis ingredientes de manera atractiva y atractiva y decorando maravillosamente.

Gordon es bien conocido por sus altos estándares en lo que respecta a su personal, o en situaciones en las que es responsable de evaluar la calidad de los alimentos y un establecimiento, pero no creo que lleve esto a una situación en la que sea el invitado personal de alguien.

Agradecería los esfuerzos que obviamente hizo para hacer incluso cocinar de forma sencilla a un buen nivel y tratar la comida con cuidado y respeto.

No estoy jodido en absoluto. Entonces, soy un 1.

¿Qué plato voy a hacer? Prepararé un desayuno simple de huevos revueltos. Cuatro huevos revueltos, cocinados suave como la seda, con sal marina cuajada y pimienta negra en la parte superior, y luego coronados con aguacate en cubos, tomates en rodajas y una tira ligera de salsa caliente de mango del árbol casera en el centro, y una pizca de cilantro.

No necesito reabastecer nada, y el 100% de los alimentos serán alimentos integrales y preparados frescos. Nada preenvasado o enlatado. ¿Le gustaría? Espero que sí, porque personalmente me parece increíblemente delicioso.

Pero lo más importante, Gordon Ramsay mismo comería una comida que preparé . No estoy jodido por esto porque:

1. Este es Gordon Ramsay . Me encantaría recibir sus comentarios honestos, incluso si es “eres terrible”. Incluso ser revisado por él sería un honor.
2. Si a él le gusta lo más mínimo … Acabo de preparar una comida para Gordon Ramsay , y él se la comió. E incluso ligeramente me gustó. Eso probablemente hace que mi comida esté en el 5% superior del mundo, para obtener ese tipo de afirmación.
3. Lo más importante, incluso si lo odia … tengo la oportunidad de hablar con él, aprender de él y compartir una comida. Eso es más de lo que obtendría con alguien de su calibre, y me encantaría escuchar algunas historias de él en persona.

Sería una comida que nunca olvidaría.

Ohmygosh, tengo que servir a Gordon Ramsey. Gordon Ramsey!

Déjame mirar en mi nevera …

Nada.

Hmm, ok. Creo que esas verduras allí en el lado ya han muerto … ¡No temer, todavía podemos planear algo! ¿Qué tal el congelador?

Vacío.

Bueno … no puede ser tan malo ¿verdad? ¿Qué hay de los armarios? Ellos no pueden fallar, seguramente.

Un paquete de fideos instantáneos.

…

“¿POR QUÉ NO TENEMOS ALGO PARA COCINAR?” Voy a gritar en la cocina vacía. Después de unos segundos, me daré cuenta:

No puedo cocinar

En una escala de 1 a 10, me estoy disparando a mil.

Espero que le guste Maggi …

Quiero decir, dudo que el Sr. Ramsay me juzgara demasiado duramente; después de todo, de ninguna manera soy un chef profesional, y presumiblemente él sería consciente de cuánto le está imponiendo el SE exigiendo una comida sobre la marcha. Estoy muy en el lugar en esta situación y, a pesar de cómo a menudo se le enmarca, Gordon Ramsay solo le grita a las personas cuando no están haciendo lo que supuestamente están capacitados para hacer. Creo que al menos sería un tanto paciente y bondadoso con una cocinera aficionada bastante joven como yo, especialmente si se considera que intento ser sincera y sincera con todas mis habilidades.

Foodwise, viendo que acabo de regresar de la tienda con los ingredientes para este plato específicamente, supongo que le prepararía algunos tacos de carne estilo Carne Asada, con algunas tortillas y guacamole.

Dependiendo del tiempo disponible, ME GUSTARía aderezar la carne durante al menos una hora, pero en caso de que así fuera, sería aceptable, creo. Me falta un poco de cilantro, pero de nuevo, dado que soy un no exactamente rico de 20 años que trata de adquirir ingredientes para la cocina mexicana en Budapest, dudo que sea tan exigente.

Estaría más feliz con la conversación que haría con él que con cualquier otra cosa. La comida siempre es encantadora, pero la forma en que la haces y te gusta no te define.

Ventajas:

• Educación culinaria formal.
• Trabajar como chef en un refugio para personas sin hogar con tanta experiencia en tener que trabajar con los ingredientes que tengo a mano, a menudo donaciones. Soy muy hábil para hacer buena comida con ingredientes aleatorios, la mayoría de los cuales no elegí ni compré. (En serio, si alguna vez quiere practicar / prepararse para “picado” … ir a trabajar en un refugio para personas sin hogar que obtiene más del 35% de su comida de donaciones de alimentos preparados). La mayoría proviene de las universidades locales.

Desventajas:

• Mi compañera de vida Carrie hace la mayoría de las compras. Ella es una compradora pobre … no tiene una apreciación de las diferencias cualitativas, ni es alguien que piense cómo los alimentos van juntos. Ella tiende a comprar solo productos básicos de calidad mediana y bocadillos.
• No he hecho una tienda de alimentos realmente sólida por lo menos en dos semanas.
• Compre la mayoría de nuestras proteínas a granel y haga un uso habitual del congelador. (Este es un motivo particular del Chef Ramsey).

Estoy entrenado de manera clásica pero principalmente hago la comida de mi juventud: Mediterráneo: griego, italiano, español, norte de África, Israel y Medio Oriente; Nueva Inglaterra: Sí, el noreste atlántico tiene una cocina regional distintiva, cargada de mariscos y carnes asadas, tradicional y serio, grandes influencias de inmigrantes portugueses, irlandeses y puertorriqueños, muy pesados, mucha cocción de cocción; y polaco: el abuelo era polaco … Comí un montón de kielbasa, pierogi y golumpkis mientras crecía.

Sé que tengo arroz (siempre tengo arroz), carne molida (lo compro al por mayor), tomates y repollo (compré demasiado para el día de San Paddy) … así que probablemente haga Golumpkis.

Obtuve alguna ventaja en el sentido de que no es algo con lo que haya tropezado antes, así que no estoy compitiendo contra ningún otro repollo relleno que haya tenido, tengo una receta familiar de 4 generaciones sólidamente probada a mi disposición, y es un tanto difícil estropear.

Espero que sea amable y ofrezca comentarios constructivos. Me da la impresión de que es una persona mucho más agradable aparte de los shows de cocina y parece ser un chef que disfruta enseñando y haciendo que otros chefs sean mejores. Agradecería la oportunidad y la crítica … sería un regalo para recibir y sería mejor en mi oficio para la experiencia.

¿Qué tan atornillado estoy? Me doy un 6/10. Creo que cualquiera que piense que están haciendo mucho mejor que eso está un poco engañado.

Creo que probablemente estaría en un 3-4 más o menos.

Una gran parte de eso se debe a las expectativas. Gordon Ramsey es un buen tipo. Es duro con la televisión, pero es duro con las personas que tratan de mostrarse más de lo que son: los concursantes de su concurso de cocina, los chefs y restauradores que le piden ayuda, etc. Lo he visto gritar y grita a un joven “chef ejecutivo” que no pudo hacer una tortilla según sus especificaciones. Sin embargo, si fui a él y le dije “Sr. Ramsey, no sé cómo cocinar una tortilla. Por favor, enséñame “, apuesto a que sería amable y amable al hacerlo.

Si se presentaba en mi casa sin anunciarse, con el equipo de cámara a cuestas, y me pedía que le preparara una comida, no esperaba una cocina y un servicio Michelin de 3 estrellas. Él está esperando algo más peatonal. Probablemente podría salirme con un ramen instantáneo si eso es lo que tenía, y lo hice bien.

Por cierto, recuerdo haber visto, hace años, un especial de Iron Chef, cuando los Iron Chef japoneses llegaron a los Estados Unidos. Los anfitriones llevaron a los Chefs de Hierro a una casa al azar en los suburbios, y les hicieron cocinar según lo que los propietarios tenían en sus manos. No … no fue bien.

Entonces, de vuelta a Ramsey. Él está aquí, quiere que yo cocine para él, y tengo lo que tengo en casa.

Tengo muchas verduras congeladas. Tengo un pequeño trozo de queso elegante y aproximadamente 3/4 de libra de queso cheddar. Tengo harina, azúcar, huevos, especias, varias pastas secas, triscuits, ajo y algunas salsas. Tengo frijoles enlatados, helado, pierogi congelado. Creo que tengo una bolsa de papas rojizas y una bolsa de cebollas (pero a estas alturas puede que ambas sean malas). Tengo leche descremada. Tengo arroz arborio, tengo lentejas. Puede haber bistec o pollo en la nevera, pero como soy vegetariano en la casa, no le presto atención. Tengo algunos vegetales frescos que pueden estar envejeciendo, así como algunos hongos que estaban frescos hace una semana.

Dedico los primeros 10 minutos a inspeccionar mi cocina y elaborar un plan. Si todavía tengo ese paquete de miso en la nevera, decido ir con un ramen, especialmente si aún tengo la botella de aceite de sésamo. Luego saco el afilador de cuchillos y me paso quince minutos hablando con Ramsey mientras afilo mi cuchillo. Lo necesita, y ¿qué mejor momento podría haber? mi horno está precalentando

También tomo un tazón pequeño y lo lleno de sal, fácil de agarrar para sazonar a medida que avanzo.

Corto finamente una papa, pienso en el grosor de la papa / crujiente, para obtener un par de docenas de rodajas finas como papel. Van a una hoja de horno sazonada con aceite, sal y pimienta. En el horno van a asar.

OK, olla 1, en la estufa, lleno de agua para hervir.

Pot 2, un poco de aceite de oliva, y cuando esté caliente, champiñones en rodajas. sal pimienta. Les dejé cocinar un montón, soltando su licor y cocinando fuera del agua. Después de unos minutos, son suaves y el líquido se ha concentrado. Los vierto en un tazón de preparación. Agregando más aceite, empiezo a cocinar una pequeña cantidad de cebolla picada por un minuto más o menos, luego agrego un poco de ajo picado, todo el tiempo deseando tener un poco de jengibre para agregar a la fiesta.

En este momento necesito verificar las patatas. Si están cocidos y crujientes, los saco y los pongo en un tazón de preparación para que se enfríen, o simplemente los dejo en la bandeja.

Volver a las cebollas y el ajo. Agrego una cucharada saludable del miso blanco y 2 tazas de agua, tal vez más, a juzgar por el ojo. La mitad de los hongos vuelven a la olla también.

Mientras que eso se calienta, tomo una porción de los fideos secos de ramen que tengo y lo agrego a la olla de agua hirviendo y lo dejo cocinar por 3-4 minutos, como se indica en el paquete.

Cuando termina el ramen, lo dreno y lo pongo en uno de mis grandes cuencos de sopa. Vierto sobre el caldo, agrego el resto de las setas a un lado del tazón y cubro con cuidado las patatas fritas asadas sobre el otro lado del tazón y rompo un huevo en el medio.

Lo sirvo con palillos y espero lo mejor.

Creo que le gustaría, no tan bien como un abundante ramen carnoso de un buen restaurante de ramen, pero mientras no estropee demasiado la ejecución, o explícita o implícitamente afirme que es más de lo que es, él lo hará. juzgar por lo que es.

Honestamente, es Gordon Ramsay, un tipo estirado, mordaz e insufrible que me importa menos impresionar. Sin embargo, si hay algún premio en la mesa, jugaré y solo ignoraré sus mordiscos.

Entonces, creo que tengo esto. Fui de compras el sábado por la noche y recogí algunos comestibles en Trader Joes. Recogí un montón de quesos. Compré fontina, gruyere, parmesano, romano y una buena mozzarella. También recogí tomates baby y albahaca. Tengo pasteles en mi congelador, así que prepararé una tarta de queso para el señor Ramsay. Esto será rápido para arrancar ya que la masa de la pasta se descongelará en poco tiempo, y mientras la estoy esperando, voy a cocinar cebollas hasta que esté caramelizada. Rallar los quesos y combinarlos. Si él está realmente hambriento, podría preparar un aperitivo ritz de aguacate rápido con aguacates, camarones, salsa Worcester, salsa de cóctel y una mayonesa. Servirle el aperitivo para evitar que me moleste la respiración sobre mi hombro, y luego armar la tarta y hornearla. Voila!

No lo conozco tan bien, así que no estoy seguro de que le guste el postre. Pero por si acaso, podría hacer una pequeña bagatela de dos minutos en un vaso. Cubra la parte inferior del vaso con bizcocho, luego fresas espolvoreadas con azúcar, crema batida encima y chocolate rallado.

No estoy seguro de si le gustará (después de todo, es Gordon Ramsay), pero si hay dinero en premios involucrado, ¡Chacheeng!

Mis posibilidades de ser atornillado están en un cero absoluto.

No solo tengo un huerto grande y un invernadero, sino que mi refrigerador y congelador siempre están muy bien abastecidos. Aprendí mi lección el año pasado cuando las lluvias de verano se convirtieron en una avalancha de proporciones bíblicas que nos hicieron quedar atrapados durante varios días.

Lo que es más importante en este caso es que tengo gatos y un perro, y tengo mucha comida enlatada para ellos. No quiero violar BNBR diciendo lo que realmente siento por Gordie, pero no le estoy dando mi comida humana. Tomaré la comida para gatos con paté de pollo y la pondré en un plato con algunas galletas saladas y una ramita de perejil, y le diré que es una vieja receta local. Él lo amará.

Súmale, no es el ingrediente sino la forma en que los usas, va a marcar la diferencia. Así que en este momento tengo pocas papas, aproximadamente un litro de leche, pocos tomates, cebollas, algunos chiles verdes y las especias habituales. No suena como ingredientes para hacer un plato para el chef con estrella Michelin, pero eso es lo que dije “no es el ingrediente sino la forma en que los usas”.

Lo que puedo preparar con estos ingredientes es malai kofta (un plato indio muy delicado, cremoso y obviamente sabroso).

Para Kofta, herviré las papas y prepararé requesón con la leche disponible. Una vez que las papas estén cocidas, machacarlas y agregar el requesón y una cucharadita de polvo de hornear. En la mezcla agregue algunas especias molidas como el polvo de cilantro, chile rojo en polvo, un poco de pimienta negra y sazonar. Haz bolas de masa pequeñas fuera de la mezcla y fríelas en profundidad.

Para la salsa, asar unos tomates y molerlos para obtener una textura aterciopelada. Caramelizar dos cebollas de tamaño mediano finamente cortadas y molerlas. Haga una pasta de anacardo usando 10 15 anacardos un poco de crema agria y un poco de agua.

Calentar un poco de mantequilla en una sartén y agregar un poco de jengibre finamente picado, poner la pasta de cebolla caramelizada y cocinar a fuego medio durante 4 a 5 minutos. Agregue los tomates tostados y molidos y cocine por otros 5 minutos. Una vez que la mantequilla comience a separarse, agregue la pasta de anacardo y revuelva por otros 4 5 minutos. La salsa debe ser cremosa en textura.

Vierta los Koftas en la salsa.

Aquí tienes, con los ingredientes mínimos que hemos preparado uno de los mejores platos de la India.

Una vez más, “no es el ingrediente sino la forma en que los usas”, que marcará la diferencia entre un guiso normal y un plato que se puede servir a Gordon Ramsey.

Prueba la receta …

Vamos, Gordo. El pollo se chamuscó con grasa de tocino y se terminó en el horno. Las patatas rotas se sazonan con cardamomo y crema fresca. Las aceitunas se combinaron con ajo y ralladura de limón. El tocino, el ajo, los chalotes y las cebollas se frieron suavemente en mantequilla.

Aquí, toma un vaso de NZ Sauvignon Blanc. Ahora, amigo, dime lo que piensas.

Si debo cocinar sin preguntarle qué le apetece, eso aumentará automáticamente mi número en un promedio de 1-2 puntos. Confío en mis habilidades culinarias en general, pero el hecho de no conocer a alguien que le gusta y no le gusta generalmente duele. Si puedo preguntarle, bueno … él puede ser voluble, pero espero que sea de 1-4, dependiendo.

Usando mis ingredientes actuales y apuntando a un solo plato, creo que haría uno de tres artículos diferentes:

Linguini Alfredo con setas, cebollas caramelizadas y pimientos secados al sol;

Pasta casera (conchas pequeñas) con queso. La salsa incluiría algunos quesos diferentes, en su mayoría cheddar, pero con notas de queso suizo, gruyere y queso parmesano, además de yema de huevo, especias y un roux; o

Fideos de sésamo de maní picante con pequeños medallones de carne de vacuno medio.

En noticias no relacionadas, tengo un montón de pasta de trigo para usar antes de la Pascua.