La comida típica de Tsonga o platos típicos incluyen xigugu, tihove (una especie de samp), tshopi, vuswa bya mavele (papilla harinosa), xigwimbi, vukanyi y matomani (gusanos mopani).
Voy a proporcionar un breve sobre algunos a continuación:
Xigugu se pronuncia como “she-goo-goo”. Se sirve como un refrigerio entre comidas y es bastante abundante y rico en proteínas. Tradicionalmente, el xigugu se prepara usando granos de harina seca que se trituran con un mortero de madera hasta que estén finos y se asemejen a la harina de maíz que se compra en las tiendas. Puede prepararse con anticipación y almacenarse en un recipiente hermético o en la nevera durante varios meses
Imagen de xigugu a continuación
Tihove es una especie de samp hecho con granos de maíz secos, cacahuetes, nueces molidas y frijoles. Se puede comer solo o como una comida con meet.
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Vukanyi es una bebida alcohólica elaborada exprimiendo el jugo de la fruta de marula, el jugo se sella y se deja fermentar durante algún tiempo.
Mujer vertiendo vukanyi en una taza
