¿Por qué las palomitas de maíz huelen a pies?

El culpable es Diacetyl aka Butanedione. Se usa en el procesamiento de alimentos para impartir un sabor a mantequilla y también se produce cuando una bacteria llamada Streptococcus albus ataca tus pies aparentemente sucios, sudorosos y cargados de bacterias.

Me encantan las palomitas de maíz y no huelen a pies, excepto por el sabor del queso cheddar. Me gustan los con sabor a queso; sin embargo, no quiero hacerlo en casa porque lleva horas deshacerse del olor. Los sabores sin sal, mantequilla y caramelo tienen un olor maravilloso.