¿Cuáles son algunos bocadillos indios buenos y populares?

Aloo vada:
También se llama batata vada.
Mi merienda favorita de todos los tiempos.
Compartiré mi receta personal y simple de Aloo Vada (Bonda).
Cocine a presión las papas con un poco de sal. Pelar la piel, agregar especias necesarias como jeera,
chile (prefiero el chile verde molida), pimienta en polvo, pizca de cúrcuma, cebolla finamente picada (aunque muchos no agreguen cebolla, recomiendo encarecidamente agregar cebolla, para un crujido), cilantro picado, jengibre picado (opcional) Finalmente, para darle un toque del sur de la India, agrega hojas de curry (toma alrededor de 10 hojas y córtalas finamente). Mézclalos a todos juntos, aplástalos para formar una mezcla de maldición.
Ahora, para preparar la mezcla, tome harina y agua en proporción 3: 2 (1.5 taza de harina por 1 taza de agua), agregue una pizca de cúrcuma y sal al gusto. Agregue un poco de harina de arroz para obtener una capa crujiente (alrededor de 2 tbsp lo hará). La masa no debe tener grumos.
Caliente el aceite para freír.
Haga bolas de mezcla de papa, sumérjala en la masa y fría hasta que se dore.
Disfrútalo con cualquier salsa picante.

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Mi favorito – Cacahuetes tostados (o maníes) 🙂

Este es un refrigerio perfecto para muchas ocasiones, mientras mira una película o se pone al día con amigos o en una tarde lluviosa o cuando todas estas actividades se combinan.


Esto podría ser comido salpicando sal también. Algunos lo condimentan con masala.

En la India, uno puede encontrar vendedores callejeros que venden cacahuetes en muchos lugares, como paradas de autobuses, estaciones de ferrocarril, parques / jardines, frente a escuelas / universidades, etc.

Crédito de la imagen: imágenes de Google

BHAJJI
Bhajji o bhaji es un aperitivo indio picante similar a pakora o buñuelos de patata, con varias variantes. Bhajjis encabezan la lista de comida de comodidad cuando se trata de monzones y lluvias. Por lo general, se sirven con una taza caliente de café, té o una porción tradicional de Yameen.


SAMOSA
Samosa es una masa frita o al horno con relleno salado, como papas con especias, cebolla, guisantes, lentejas y, a veces, cordero molido, carne de res molida o pollo molido. Pueden o no contener piñones.

India es un país tan culturalmente diverso que cada estado tiene su propio conjunto de cocina.

Pero para un entusiasta como yo, ya que significa más variedades de alimentos, entonces no me quejo.

El más delicioso de los bocadillos que he encontrado son:

  1. Khakhra
  2. Khatta meetha namkeen
  3. Aaloo laccha
  4. Namakpara

Si se encuentra en Bangalore, puede obtenerlo fácilmente a domicilio en este sitio llamado http://www.fomokart.com . Son rápidos, tienen buenos estándares de calidad y su servicio también es muy agradable. compruébalo una vez.

Tengo una lista corta y mi lista favorita aquí

1. Bizcochos

2. Marie Biscuits

3. Namkeen Matthi

Y para aquellos a los que les gusta la especia, Masala Matthi

4. Mini Kachori

5. Aloo Bhujia

6. Mezcla Khata-Meetha

7. Namak Paarey

8. Gaathiya

9. Chakli o Murku

10. Chana Dal Namkeen
11. Aloo Lachcha

12. Plain Sev

13. Mezcla de dieta

14. Mezcla de copos de maíz

15. Chana Jor Garam

Popular en el sur de la India.

  • Appam (Receta de Appam de Nei instantánea – Appam de Nei fácil para Karthigai Deepam)
  • Unniappam. (Unni appam)
  • Acchu Murukku. (Receta de Achu Murukku / Achu Murukku sin huevos / Eggless Achu Murukku / Fried Rose Cookies)
  • Murukku. (Murukku)
  • Boli. (Holige)
  • Adhirasam. (Adhirasam)
  • Nei Kali. (Recetas indias dulces Vegetariano Recetas especiales de variedades no vegetarianas)
  • Uluntham Kali. (Ulunthan Kali / Urad dhal Halwa – Desafío indio de cocina, julio de 2012)
  • Varios tipos de Vadas y Bajjis.

Jantikalu

Mezcla de arroz inflado

mysore bajji

Pakoda

Snacks de harina de arroz y mantequilla (Chegodi, Chekkalu y Palakayalu)

Nippat: (Thattai)

Cebolla Pakoda:

Karachev:

Todos estos son mis bocadillos fritos picantes crujientes favoritos.
Lo mejor es ir con café / té.

PD: preferiblemente hecho en casa 🙂

Rava Laddoo.


Muy simple de hacer.
Puede durar dias!
Esto es una cosa que puedo hacer lo mejor.

Khakra


Esto es más del refrigerio vespertino de chai .
Esto está más o menos disponible en mi casa todo el tiempo.
Además, es un refrigerio mejor para las calorías conscientes.