Estoy bastante seguro de que Sichuan Ma Po Tofu usa este aceite de chile para obtener ese agradable sabor picante. Puede probar esta versión vegana de la receta de Ma Po Tofu y usar aceite de chile en lugar de pasta de chile:
Este no es el mapo tofu típico, pero contiene más verduras. Si desea que esto sea más auténtico, simplemente saque las verduras y agregue más aceite de chile y carne molida.
Espero que esto ayude 🙂
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