Comer: ¿Los insectos saben tan desagradable como los hace Bear Grylls?

Depende del insecto y de cómo se prepara.

Los saltamontes saben a langostinos cuando se fríen, aunque me imagino que los saltamontes vivos sabrían, bueno, pasto.

Los pequeños escorpiones saben a camarones después de freírlos, mientras que los grandes negros no saben realmente nada y son demasiado masticables para mi gusto. Los saltamontes y los escorpiones fritos con sal van muy bien con la cerveza.

Los gusanos de sagú vivos saben a queso cremoso, mientras que los gusanos sagú asados ​​saben a huevo cocido.

Las tarántulas fritas saben un poco como el cangrejo, y generalmente las como salsa de chile.

Los gusanos de seda fritos tienen un sabor cremoso, mientras que los tostados tienen un olor a queso.

Las larvas de las palmas saben a camarones cuando se fríen, y un poco como el tocino cuando se tuestan.

Los grillos saben a camarones.

Las hormigas realmente no saben nada, aunque algunas tienen un olor químico distinto. Las hormigas Honeypot saben a néctar.

De hecho, después de tostar un poco o freír, la mayoría de los insectos saben muy bien.

Saltamontes – ¡Delicioso!
¿Qué tal unos saltamontes cubiertos de miso? La próxima vez que te encuentres fuera del camino, los izakaya japoneses (más comunes en las zonas de montaña) verán si tienen algún inago .

Ahora estos badboys se ven como lo que son. ¡Comerlos requiere una ACTITUD positiva!

Para aquellos de ustedes que prefieren la etapa anterior, siempre existe el viejo stand by, larva de abejas. No es tan malo como parece.

Itadakimasu!

Más delicias japonesas?
La respuesta de Sed Chapman a ¿Cuáles son algunas de las cosas más extrañas que la cocina japonesa tiene para ofrecer?

Dado que Bear Grylls ha sido sorprendido durmiendo en hoteles cuando supuestamente está loco por su ingenio, ha perdido mucha credibilidad.

Pero para responder a la pregunta: cuando era un niño, arrojé a la boca lo que pensé que era la última caja de ositos de goma y también llegué con la boca llena de hormigas muy activas. (¡historia verdadera!)

Ellos NO fueron buenos. Degustación muy extraña, crujiente y ácida. Escupí todo lo que pude, pero todavía ingerí bastantes de ellos.

La peor parte fue encontrar una pequeña pieza de vez en cuando. Hasta el día de hoy, no puedo meter la lengua en ningún lado en un hormiguero.

Aunque los caracoles no son insectos, no están mal con la mantequilla y el ajo. Debes ignorar el hecho de que básicamente son solo babosas con una casa móvil.

Los mejores insectos de sabor que he comido fueron las larvas crudas del gorgojo de la bellota. Esas pequeñas larvas blancas dentro de la bellota son suaves y saben a mantequilla. Una cabeza rojiza y un cuerpo blanquecino, no hay nada objetable sobre ellos. Sin piernas, sin tripas desordenadas, solo pequeñas picaduras de mantequilla.

Considere la fuente y pregúntese: “¿qué le molesta a Bear Grylls (WTFIH)?
El tonto, obviamente, no puede diferenciar a un insecto comestible de uno que es mejor pisarlo y marcharse. Mi experiencia comiendo insectos es limitada … y no fue por elección. Cuando la alternativa al cadáver de una termita muy grande es el maní, aprendes una humildad que pocos ganan. Crujientes, crujientes son los cuerpos triturados de termitas y grandes saltamontes / grillos. Donde vivía en el Congo (entonces Zaire), un montículo de termitas alcanzaba fácilmente seis pies de alto. Increíble para ver … pero mantente fuera de su camino. El único otro insecto que comía con regularidad era una criatura parecida a una larva, posiblemente nematoda, definitivamente segmentada, y taladraba la carne de las palmeras. Estaban desenfrenados cuando un árbol fue derribado, fácil de agarrar y bastante sabroso … una especie de camarones en textura y sabor a setas. Esa es mi experiencia en comer insectos.

Si bien no tengo un rango tan amplio como Grylls, he descubierto que hay una gran variación. Algunos son bastante amargos, una respuesta evolutiva para ser comidos. Otros varían en sabor de suave a camarones. Muchos realmente no tienen mucho sabor hasta que se agrega a través de algún método de cocción.

En primer lugar, vamos a sacar esto de en medio: no confíes en Bear Grylls. Nunca. Él es un mentiroso. Y la mayoría de las cosas que él le dice que haga son, si lo hace, xcusez mon français, batshit insano.

Habiendo dicho eso, hay algunos artrópodos que se dice que son muy sabrosos. La araña goliath que come pájaros, si se prepara bien, supuestamente sabe mucho a camarón, y hay una especie de tejedor de orbes que se dice que sabe a lechuga y papas. Por supuesto, no me sorprenderás comiendo cualquiera de estas delicias de muchas patas, no gratis, de todos modos. Un poco demasiado aventurero para mi gusto …

Comí algunos insectos en Japón, cuando algunos amigos de China, con la complicidad de mi esposa, me obligaron a hacerlo.
No estaban para nada malos o asquerosos, incluso podías decir ” bueno” , incluso si realmente no entendía por qué estaban tan entusiasmados con ellos (pero aún así, soy italiano, así que tal vez solo estoy siendo mimado). Sin embargo, tuve la sensación de que mi cerebro me decía: “No lo entiendo, ¿qué es esto?”. No los reconoció como comida real.

Realmente depende de qué insecto. Comer un insecto al azar en la naturaleza puede ser bastante desagradable porque los insectos necesitan una forma evolutiva de protegerse. A menudo, los insectos que son de colores brillantes dan una advertencia que significa “¡Veneno! Aléjate”.

Sospecho que Bear Grylls juega con la cámara un buen rato para hacer que las cosas se vean más extremas.

A partir de la profunda experiencia que proviene de ver demasiados episodios de Bizarre Foods, parece que, en general, los insectos saben más o menos a los crustáceos, pero tienden a saborear como lo que comen. Entonces, si están comiendo carne pútrida, lo adivinaron, saben a carne podrida. Sin embargo, Andrew Zimmern parece tener el mayor problema con las plantas que salieron mal.

No lo sé, pero me parece interesante que tanta gente en Quora quiera comer insectos.

Accidentalmente mordí una cucaracha recientemente. Se metió en mi agua. Afortunadamente, no me metí las tripas en la boca, así que no fue nada. Lo escupí. La moraleja de la historia es ponerle un pequeño error en la boca y no masticarlo. Finge que lo estás masticando, pero trágalo entero. Si nadie te está presionando para que comas un error o si no te mueres de hambre, deja las criaturas en paz.

He comido saltamontes (no estaba mal) y oruga de oso lanudo (fue realmente terrible). Comía los dos, en un abrir y cerrar de ojos, si me moría de hambre, además de hormigas y larvas y violetas silvestres y trozos de corteza de pino.

De acuerdo con mi padre, que comió un poco en una épica, y en realidad épica, no es lo que generalmente llamamos épica en estos días, un viaje por carretera a la India hace unos 50 años: si frees una oruga comiendo o langostas es como una patata frita. Entonces hay eso.

Estoy seguro de que no está haciendo muecas ante el sabor. Todavía están retorciéndose mientras él se acuesta, seguido de un buen chorro de insecto crudo. Si se tomara el tiempo para preparar los insectos de una manera más tradicional, una cocina africana o del sudeste asiático, probablemente probarían muy bien.

Aunque si realmente estuvieras varado en el desierto, y el hambre se acumulara lo suficiente, una larva o escarabajo podría empezar a verse bastante sabroso.

Bien,

Nunca lo intenté, pero mis hijos (franceses) comieron gusanos de la harina esta semana en el campamento de ocio de la ciudad durante la “semana de los tramperos”, a la parrilla en la barbacoa … les encantó, y los otros niños también.

Todavía estoy desconcertado al respecto, de hecho … los niños de 6 a 10 tienden a evitar la comida “exótica” por lo general (al menos algunos de ellos): ¡pero el sabor de las papas parece ser convincente!

Aunque todavía no he probado los insectos, pero siento que la forma en que los come lo hace más repugnante. ¡Generalmente los come en los dientes frontales, rompiendo su pulpa fuera de su boca!
Puede ser mucho más limpio que eso. Pero entonces, ¿quién estará interesado en ver el programa?
Todos necesitan un pequeño drama.

He comido hormigas y algunas larvas fritas, un amigo traído de Tailandia. Las larvas eran en realidad básicamente como papas fritas o algo así. Me gustaría comer en ellos. Pero crudo, nunca los probaría.

Accidentalmente hice crujir una mariquita (negra con manchas rojas), sabía en algún lugar entre la supuración de cobre y la cera del oído. El sabor permaneció en mi boca durante más de media hora.

Bear Grylls generalmente come insectos crudos. Por supuesto que saben horrible. La carne de res cruda probablemente sabe mal también.