Refrigerador:
Vierta la mezcla sobrante en un recipiente de plástico hermético. Cubra el recipiente con una capa de plástico. Esto agrega una capa adicional de protección a la mezcla. Coloque la tapa en el recipiente, encima de la envoltura de plástico. Guárdelo en la parte más fría de su refrigerador. La masa para panqueques debe conservarse durante dos días.
Congelación:
Vierta la masa de panqueques sobrante en una bolsa grande de congelador. Exprima tanto aire de la bolsa como sea posible. Coloque la bolsa en el congelador. Puedes guardarlo en el congelador por hasta tres meses. Descongele la mezcla congelada colocando la bolsa en el refrigerador durante la noche o colocándola en un recipiente con agua tibia. Recorta una esquina de la bolsa del congelador para verter la mezcla en la plancha.
