En primer lugar, es cierto que Mac Donalds es muy popular en Francia. Antes de la invasión de los kebabs, tenían casi el monopolio de la comida rápida HOT.
La comida rápida es algo realmente nuevo en la cultura francesa, hace 20 años (todavía hoy en día para una gran parte) alguien hambriento que quería comer rápido compraría un jambon-beurre en una panadería: 
Los sándwiches a base de baguette siguen siendo muy populares, para una hamburguesa que se vende en Francia, vendemos 8 sandwiches y el 70% de ellos son jambon-beurre.
Así que sí, Mac Donalds consiguió una posición fuerte en la comida rápida porque se dirigen con éxito a la juventud, están en Francia desde hace mucho tiempo (1979) pero todavía están muy por detrás de las panaderías tradicionales.
El éxito de Mac Donalds en Francia puede explicarse por las mismas razones en todos los países:
-usted sabe el precio
-usted sabe el producto
-es rápido
-puedes encontrar Mac Donalds en casi todos lados
Para la segunda pregunta, me sorprendería mucho que Mac Donalds tenga más del 2% del mercado del café. Voy a Mac Donalds casi dos veces al mes y nunca he pedido un café allí. Y en toda mi vida, nunca me han invitado a tomar un café en Mac Donalds. Casi todos en Francia toman su café en casa o en el café como estas personas: 
Starbucks, aunque es popular debido a la conexión wifi gratuita y su ubicación, generalmente no se ve bien para sus pasteles (¿cómo se puede comparar un Starbucks con este 
o esto 
El francés por lo general bebe cafés pequeños (expresso), se ve como extraño beber medio litro de café por la mañana.
