¿Cuál es la comida “gourmet” más sobrevalorada?

Quesos apestosos Siendo asiático, no crecí en esto. La idea de ingerir la lactancia de vaca moldeada en descomposición coagulada no es apetitosa. Pero las cosas realmente pegajosas y pungentes me dan ganas de correr hacia las colinas.

Me parece gracioso que los no asiáticos den la cara a Stinky Tofu. Me doy cuenta de que así es como me siento con los quesos apestosos. Ahora imagínese Stinky Tofu servido en elegantes establecimientos elegantes con caro vino tinto, camareros y luces atenuadas. Interesante cómo se forman nuestras percepciones.

Toco los lácteos cuando debo, pero estaría bien sin productos lácteos.

Sé lo que me gusta y me como, a veces pruebo cosas porque …, pero en general me mantengo al margen de la baba, el hedor, la comida mal vista y las extrañas criaturas de las que salían las cosas. Tenía un amigo que me miraba con el ceño fruncido porque le dije No comí bistec de carne ni ostras (ahora la carne cruda o semi cocida no es agradable en mi lengua y la sangre que fluye envía escalofríos por mi espina. ¡Las ostras son solo flema de mar / mocos!), Defendí mi rincón, pero pensé en ella comenta desde entonces y piensa que ella está tratando demasiado de ser una entusiasta y mostrar niveles de sofisticación. Muy triste, gente usando comida para mostrar lo cultos que son! Algunos alimentos que odio: caviar, morcilla, aspics, champaña, gazpacho, carne cruda / sangrienta, entrañas, cabezas y pezuñas, obviamente productos de animales en descomposición, mariscos y criaturas comiendo que se ven como mascotas o lindas. Si amas estas cosas y si no, ¡entonces es bueno para ti! ¿Cuándo la comida se volvió tan autoritaria?

Ha sido cubierto, pero las ostras (crudas) y el caviar beluga encabezan mi lista.

El hecho de que necesites agregar vinagre, cebollas, etc. al primero para hacer que sepa algo menos parecido al agua de mar y la vil consistencia me hace temblar.

Balut. En Filipinas y Vietnam tienen embrión de pato hervido. Nunca lo probaría y después de haber tenido Persian Kalle pache (cordero, lengua, tejido facial) ¡he tenido mi parte!

Oyster en mi opinión. El sabor es como el agua de mar y no es un sabor muy agradable. Y la consistencia es como baba.
Vale la pena mencionar que he probado ostras dos veces, incluso en un restaurante con una estrella Michelin.

El impío triunvirato de caro caviar, foie gras y trufas negras.

Jamón ibérico

He leído tantos artículos de gourmets, he visto tantos clips de escritores de comida en éxtasis saboreando este jamón, así que hice todo lo posible por probarlo mientras estuve en España. Lo probé en muchos lugares diferentes en Madrid y Barcelona, ​​y realmente, no lo entiendo. Es caro jamón. Sí, es bastante bueno, pero aún así tomaría un sándwich de cerdo y panqueque de sésamo de Vanesssa’s Dumpling en Nueva York sobre ese jamón cualquier día.

Uno de mis amigos (un científico de alimentos) definió un manjar como “Algo raro y caro que sabe a sh * t”.

Hace doscientos años, las ostras y langostas eran extremadamente comunes y solo las comían los más pobres. Solo se convertían en alimentos gourmet cuando se volvían raros (y caros).

Trufas negras Para mí, saben a suciedad.

No puedo comentar sobre las trufas blancas más caras, ya que no recuerdo haber probado cada una de ellas.

No soy fanático del caviar, aunque lo he probado varias veces. Todo lo que implica huevos de peces tiende a ser demasiado sospechoso para mí. Mucha gente dice trufas, pero me encantan las trufas. En general, es el olor lo que amo y la gente puede decir que está sobrevalorado porque no tiendes a probar las trufas cuando las comes. Y, por mucho que me gusten las trufas, una vez comí una cena de trufas en Italia cuando comimos un poco de esa exquisitez. Puede que aprecies este post que escribí sobre golpear una pared con trufas. El huevo de trufa que nos hizo entrar – con el marido en Tow

Fesenjān

ME ODIO, pero nunca he conocido a nadie que comparta mis sentimientos. La comida NO debería ser tan dulce.

Sé que puede que no sea lo primero que se te venga a la mente cuando piensas “gourmet”, pero créeme que lo es; Se necesita mucho trabajo para preparar esto.

Tiene que ser caviar para mí. Me doy cuenta de que puede que no haya tenido lo mejor del mundo (cosas locas y caras), pero lo he intentado algunas veces en un par de fiestas de lujo y no he conseguido el sorteo.

Foie gras.

No estoy seguro si se considera gourmet, pero el vino en general. Lo beberé socialmente pero no me verás consumir montones de él.

Creo que claramente Fugu (el venenoso pez globo japonés) está absolutamente sobrevalorado.

Escargot.

Sushi: el aroma del pescado crudo mata por completo mi apetito.
Cangrejos: ¡el ROI de comer cangrejos es limitado y tiende a cero!

Sushi: puedo estar arriesgándome aquí, pero no hace nada por mí. La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos están relacionadas con los productos del mar, y es posible que ni siquiera se haya ordenado el pescado.

Creo que todos los alimentos de lujo están sobrevalorados. Si toda la comida tuviera el mismo precio y disponibilidad, la gente no consideraría que la trufa o el caviar tienen más “valor” que otros alimentos.

Tiramisu: tanto mi esposa como yo creo que está “bien” y no sabemos por qué la gente habla maravillas