Cuando se habla de cocinar la frase “el ingrediente más importante es el amor”, ¿realmente se refieren a los detalles?

Creo que “amor” es otra forma de decir “cuidado”. Si realmente te gusta lo que estás haciendo y realmente quieres que sea genial, entonces es más probable que pongas más esfuerzo en ello. Usarás mejores ingredientes, no cortarás esquinas en la preparación, no serás flojo con las medidas. La atención al detalle es importante, pero es la inversión emocional subyacente en lo que estás haciendo, el amor / cuidado, lo que te obliga a prestar atención a los detalles.

Mi comida siempre sale mejor cuando estoy feliz de cocinarla y para quién la estoy cocinando. El material técnico te lleva a un cierto punto, pero la emoción te lleva el resto del camino de alguna manera.

En un contexto, atención al detalle.
En otro contexto, significa saber para quién estás cocinando y comprender sus gustos por dentro y por fuera.
En otro sentido, significa cocinar con amor para que practiques hasta el punto de mejorar, más que si solo lo haces una vez pero tratas de prestar mucha atención. Si le pides a alguien que haga algo una vez perfectamente y otra persona que siga haciendo algo cientos de veces, la segunda persona probablemente obtendrá mejores resultados a largo plazo. Captura la atención al detalle, pero de una manera indirecta y matizada.