El café tiene aproximadamente 4 veces más cafeína por taza que el té, por lo que el café sería una mejor opción.
Esta es una estimación de las cifras tremendamente variables que he leído a lo largo del tiempo. También depende del método, el tiempo de infusión, etc. Pero, en promedio, creo que 4X sería una cifra razonable.
Algunos mitos
- El té amargo tiene más cafeína, no es así.
- Apretar la bolsita de té hace que el té tenga más cafeína, en realidad no lo hace.
- El espresso y los cafés de sabor más fuerte son más cafeinados, no necesariamente.
Y dos verdades fundamentales:
- La cafeína es soluble en agua. Después de dos minutos, la cafeína en el té se ha disuelto casi por completo. No importa cuánto torture sus hojas de té, ha llegado al máximo.
- En cuanto al café, los métodos de infusión rápida, como las máquinas de espresso, producen menos cafeína en la infusión. Elija un buen filtro de café si es la cafeína que desea.
Entonces, si quieres mantenerte despierto, un buen filtro de café es tu mejor opción.
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