¿La hamburguesa de McDonald’s de 1955 sería más sabrosa y saludable que la de 2016?
Voy a adivinar aquí que la pregunta es si la calidad de la carne fue mejor que ahora. Hoy sabemos que el ganado se dosifica regularmente con antibióticos para reducir el potencial de la enfermedad y para promover un crecimiento más rápido. También hay abundantes aditivos y suplementos en la alimentación del ganado para aumentar la salud y la inmunidad.
Bueno, gran parte de esa práctica comenzó en la década de 1940, mucho antes de 1955. Para el ganadero, las manadas estaban en camino hacia la agricultura que tenemos hoy, así que voy a adivinar … y esta es una suposición como mi nacimiento ¡el año era 1955 y todavía no conocía a McDonald’s! … que cualquier diferencia en el sabor no sería del crecimiento de la carne sino de la producción de la misma hamburguesa. Dudo que 50 años atrás McDonald’s tuviera rebaños dedicados a su cadena de cultivo como lo hacen ahora, pero sería pura conjetura si la carne era de mejor calidad que ahora. Puede haber cierto debate en cuanto a la calidad de la alimentación de uno arrastra en preocupaciones de OGM, pero eso es dividir un cabello.
Y en realidad su pregunta es sobre la hamburguesa , es decir, el producto total. Esta fue la década del cielo Wonder Bread, así que un no en el pan, ya que es la producción comercial de harina refinada no es muy diferente de ahora que no sea una evolución de granos híbridos. Es posible que haya habido más fuentes locales de lechuga, tomate y condimentos, lo que lleva a un mejor sabor de los vegetales.
Tal vez. Es todo un gran tal vez. Hoy en día, la producción de una Big Mac es muy consistente ya que la gran cantidad de contenido involucrado es una industria propia dedicada al suministro.
A menos que tengas una máquina del tiempo … es decir, un anciano con una memoria de gusto increíble … una respuesta sería muy subjetiva.
