Hablar de BBQ es tan probable que haga enemigos como amigos, pero mi lugar favorito es Duke’s Old South en Leland. La atención se centra en el sabor de la carne y el humo, y eso es todo.
Old Cape Fear Smoked Meats es bastante bueno también por la misma razón.
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Siempre he disfrutado de Big Oak Barbeque de Jackson. Tiene un ambiente familiar (los nuevos propietarios se han hecho cargo, pero el sentimiento es el mismo, sigue siendo propiedad de una familia) la barbacoa es buena, y los he atendido para un evento y estaba bastante satisfecho con los resultados. Su carne de cerdo asada a la parrilla es picada muy uniformemente y sirven palos de maíz de cortesía.
Casey’s Buffet, aunque no estrictamente barbacoa, es un restaurante familiar de comida soul que encarna toda la emoción que uno esperaría y es una experiencia real. También ordené la barbacoa y los acompañamientos para un evento familiar y estuve muy satisfecho con el resultado y la calidad. Su carne de cerdo a la barbacoa es definitivamente un estilo de cerdo desmenuzado (no picado como el de Jackson).
Hay otros pero no sé por experiencia como hago estos. No visite solo uno, visítelos a los dos.
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