Gran pregunta! ¡Y POSITIVAMENTE ninguna respuesta correcta!
He tenido la suerte de probar tantos tipos diferentes de BBQ alrededor del mundo y sería difícil compararlos cara a cara.
Personalmente, clasificaría mis propias experiencias como:
- # 5 – Italia. Si bien no se anuncian muchos sitios de barbacoa italiana, los italianos hacen una barbacoa fantástica. Piense Bistecca Fiorentina hecho afuera sobre una parrilla. Se trata de la carne y el cerdo que tienen, es maravilloso.
- # 4 Corea. Los coreanos celebran la barbacoa con mesas diseñadas a medida. Empecemos allí. Sin embargo, no tienen la calidad ni la cantidad de carne de res o cerdo para poder mantener hasta los 3 primeros (de nuevo, en mi humilde opinión). Pero lo que sí tienen es una extensión completa con muchos lados y complementos geniales. Los domingos en Corea pertenecen al tiempo de la familia en un lugar de barbacoa.
- # 3 – Argentina. La carne argentina es posiblemente una de las mejores en el trabajo. Agregue chimichurri a la mezcla y obtendrá el concepto.
- # 2 – Japón. La barbacoa japonesa es más una cosa de interior (como Corea, pero diferente) con su Robatayaki que rebana la comida en brochetas sobre brasas muy calientes. Para los mejores lugares se hace con increíble habilidad, talento y precisión con una gran cantidad de diferentes proteínas para experimentar, sin mencionar las ofertas de carne estilo Kobe y las salsas increíblemente complejas y delicadas. Sublime.
- 1) Estados Unidos. Sí, soy estadounidense, pero ofrezco a los Estados Unidos en el n. ° 1 por varias razones: a) la calidad de la carne de res y cerdo producida. b) la variedad de BBQ de calidad de Memphis a Texas a Oklahoma y en todos los puntos alrededor y en el medio, EE. UU. ha desarrollado numerosas formas de gran barbacoa; yc) el proceso. La barbacoa de EE. UU. No se puede hacer rápidamente, se necesita tiempo y habilidad para las cosas realmente buenas. No sé si otras formas de barbacoa tardan tanto en prepararse y luego fumar, pero es este largo y arduo proceso el que también contribuye a la gran comida de los Estados Unidos.
