Esa sería la carne.
El costo más alto
Tiempo de cocción más largo (usando combustible) de 12 a 24 horas, dependiendo del tamaño del corte y la temperatura. La barbacoa más auténtica se cocina a unos 170 grados. F a 200 grados F por mucho, mucho tiempo. He cocinado asados de carne de res de costillas de corte completo a 170 por unos 16 (se fuman las primeras 4 horas) durante horas para obtener un asado asombrosamente maravilloso.
La mayoría del trabajo requerido.
A menudo requiere inversión en equipos especializados.
La ensalada de col, las ensaladas de papa y los frijoles son bastante baratos de hacer, y no necesitan ningún equipo especial (específico de la tarea).