Asumo que no eres realmente un restaurador o que no has hecho suficiente tarea.
Aquí hay algunas cosas que siempre deberían estar claras:
1 # Dile a la gente lo que representas, a menos que estés realmente convencido, no busques ningún concepto.
2 # Promover agresivamente.
3 # Asegúrese de que el restaurante esté ubicado en el lugar correcto y tenga alta visibilidad.
Usted puede tener una alta rotación de personal o un margen de ganancia, le sugiero que vaya con pocos clientes: la política de los clientes satisfechos y planificar en consecuencia porque su tipo de restaurante no es sensible a los precios.
4 # Controlar los costos de los alimentos, no significa sacrificar la calidad sino el desperdicio. Reduzca todos los gastos excesivos que pueda y controle de forma continua.
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5 # Pregunte a sus clientes existentes y personas a su alrededor sobre cómo puede mejorar.
Por supuesto, no voy a obtener más detalles, espero que esto sea útil.
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