Es saludable, pero tal vez no la ensalada ideal para todos los climas.
El Mediterráneo tiende a ser bastante caliente en el verano. Cuando las personas sudan, pierden sal de sus cuerpos. Esa sal necesita ser reemplazada. La ensalada griega hace eso bastante bien … para los griegos.
Si vives en Groenlandia o en el territorio de Yukon, probablemente no estás agotando el suministro de sal de tu cuerpo tan rápido como un griego en Atenas o en Chios. No necesita comer ensalada griega regularmente.
Si estás en un clima más templado, no hay ninguna razón por la cual no deberías comer ensalada griega. No lo hagas tu ensalada diaria.
La salinidad proviene de queso feta, aceitunas y anchoas, donde se usa. Siempre puedes eliminar uno o más de estos para reducir la salinidad, con la consiguiente pérdida de sabor, por supuesto.
