Cada cuerpo es diferente, y el cuerpo humano se preocupa más por lo que está acostumbrado a comer que lo que sus antepasados comieron. La tradición y las nuevas dietas con maravillosas filosofías y justificaciones científicas no significan nada en comparación con estar en sintonía con lo que su cuerpo necesita. Tenga esto en cuenta y esté dispuesto a experimentar para encontrar la dieta que más le convenga.
La dieta de Atkins se basa en la premisa de que los carbohidratos fomentan el almacenamiento de energía en los tejidos grasos y que deberíamos consumir grasas como nuestro principal macronutriente productor de energía. Alguien que come muchos carbohidratos y se siente perfectamente enérgico sin problemas de peso no tiene nada que ganar con esta dieta. Alguien que come mucho arroz y tiene problemas de energía y peso podría beneficiarse al tratar de destetar los carbohidratos.
El veganismo es menos una cuestión de nutrición (por lo general) y más de una dieta moral. Un vegano indio va a tener que seguir los mismos pasos que un vegano estadounidense para obtener una ingesta adecuada de proteínas, lo cual es excelente si le gustan los frijoles y las lentejas. 😉
La dieta Paleo se basa en la premisa de que, como cazadores-recolectores hasta hace apenas 10.000 años, debemos comer lo que nuestra especie creció porque nuestros cuerpos tenían más tiempo para acostumbrarse a eso que cualquiera de los alimentos desarrollados después de la Revolución Agrícola. . Homo sapiens surgió hace unos 500,000 años, la caza y la recolección es mucho más antigua que eso, y ninguna cultura humana está cerca de esa edad. Entonces, según las suposiciones de la dieta Paleo, la dieta india “tradicional” es en realidad muy moderna.
