Por supuesto que no soy un Dai. Pero como un chino que ha viajado a Yunnan (la provincia donde vive más Dais), puedo ofrecer algunas observaciones y conocimiento que poseo.
A la gente Dai le encanta la comida picante, amarga y fría (mezclar varios alimentos como ensalada). El fenómeno se atribuye al clima local. Yunnan es húmedo y caluroso, por lo que la gente prefiere comida que contradice su clima.
El método de enfriamiento de Dai es ligeramente diferente de Han. No favorecen tanto la fritura de la comida. En cambio, tienen una inclinación por la comida asada, al vapor, hirviendo y cruda mezclada (como ensalada, pero con comida cocinada).
Dai ama las sopas y el arroz glutinoso. Siempre puede ver estos elementos en sus comidas diarias.
Después de todo, hay algunas diferencias entre la comida china tradicional, como perciben los occidentales, y la comida Dai. No siento la necesidad de enumerar algunos platos porque DEMASIADO FRUSTRADO HABLA DE LOS NOMBRES DE LOS PLATOS CHINOS EN INGLÉS.
OK, AQUÍ HAY ALGUNOS PLATOS
香 竹 竹 糯米 糯米 烤鱼 烤鱼 烤鱼 烤鱼 烤鱼 烤鱼 烤鱼
