Mi familia tiene dos vegetarianos y dos carnívoros. Y lo ha tenido durante aproximadamente 8 años. Todos solemos comer juntos en las comidas.
Entonces esto es lo que he aprendido.
1) De hecho, comemos vegetariano puro alrededor del 65% -75% de las veces, nada de malo en ello y la dieta occidental normalmente tiene demasiada carne de todos modos.
2) hacemos muchas comidas con dos o tres ‘lados’ vegetales donde uno de los lados es sustancial (champiñones portobello rellenos a la parrilla, etc.) y ese es el elemento principal de la comida para los vegetarianos y luego hacemos una carne simple plato para los no vegetarianos (a menudo simples pescados a la parrilla o salchichas o un filete solo que se divide por los comedores de carne)
3) Los huevos son tus amigos.
4) Obtenga productos orgánicos de alta calidad, preferiblemente locales, hace la diferencia y ya que está ahorrando dinero en la carne, puede permitírselo.
5) Aprender a hacer comida típica campesina que tenga los elementos necesarios para construir proteínas vegetales completas: granos, frijoles y lácteos juntos. Ej .: burritos o comida india.
6) El tofu se puede hacer aceptable, incluso bueno, pero no si intentas fingir que es carne
7) La quinoa está cerca de una verdadera proteína completa. Es un fantástico sustituto del arroz o incluso de la pasta. Puedes hacer una gran ensalada de pasta con quinoa y cebolletas, tomates cherry, aceitunas, queso feta, aceite de oliva y jugo de limón
8) De vez en cuando consignan al vegetariano a una comida pésima y hacen un platillo de carne favorito y solo hacen la ensalada vegetariana y los huevos y algo más – o lo que sea fácil
9) No te preocupes demasiado por eso. En la práctica, es más fácil de lo que parece antes de tiempo.
