No hay requisitos “legales”. No importa en qué parte de la India, las autorizaciones obligatorias que se necesitan para administrar un restaurante son:
1. Una licencia de las autoridades de salud municipal que le permite operar en un área comercial o residencial
2. Una licencia de la FSSAI (Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India) para cumplir con las normas de Seguridad Alimentaria
3. Inscripción en la Oficina Laboral local: supervisan la mano de obra empleada en su organización
